Wurst und Apfel gefüllter Schweinebraten

Name: Wurst und Apfel gefüllter Schweinebraten
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm schweinelende ohne Knochen; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 Meinung sellerie, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Salbei; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) milde italienische Wurst (oder 2 Glieder, Gehäuse entfernt); 1 Torte Apfel, geschält und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 weißbrot; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 1 gelbe Zwiebel, gehackt

Wurst und Apfel Gefüllter Schweinebraten könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 43g protein, 19 G Fett, und insgesamt 384 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Thymian, Rosmarin, Pflanzenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 79 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 55 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Wurst-gefüllter Schweinebraten, Apfel-gefüllter Schweinebraten, und Apfel-Walnuss-Gefüllte Schweinebraten.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst anbraten, bis sie nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Wurst entfernen (im Fett belassen) und beiseite stellen. In die Pfanne Zwiebel, Sellerie und Apfel geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen, bis der Apfel nicht mehr knusprig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wurst

Selleries

Apfel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Vom Herd nehmen, die Wurst wieder einrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

In einer Küchenmaschine das Brot mit Salbei, Rosmarin und Thymian in grobe Krümel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Brot

Thymian

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Erhitzen Sie die Butter in einer mittelgroßen Pfanne und kochen Sie die Krümel bei mittlerer Hitze, bis sie mit Butter überzogen und leicht geröstet sind, etwa 3 Minuten (achten Sie darauf, nicht zu verbrennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie die Paniermehl in die Wurstmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Wurst

Bereiten Sie den Braten vor, als ob Sie eine Jellyroll machen würden.

Legen Sie den Braten mit der kurzen Seite in Ihre Richtung und das Fett nach unten zur Theke oder zum Schneidebrett. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Braten etwa 1/2 Zoll von der Unterseite des Bratens (parallel zum Schneidebrett) zu schneiden, wobei Sie darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden. Schneiden Sie weiter und rollen Sie den Braten während der Arbeit ab, bis Sie ein großes, dünnes Stück Fleisch haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Legen Sie das ausgerollte Stück Fleisch zwischen 2 Blatt Wachs- oder Pergamentpapier und schlagen Sie es leicht mit einem Fleischhammer, um die Fleischoberfläche um 10 bis 20 Prozent zu vergrößern. Achten Sie darauf, nicht durch das Fleisch zu schlagen. Das Schweinefleisch salzen und pfeffern und mit der Füllung belegen, gleichmäßig über das Schweinefleisch verteilen und einen 1-Zoll-Rand um den Umfang hinterlassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Fleischklopfer

Beginnen Sie mit der kurzen Seite, rollen Sie den Jellyroll-Stil fest auf und sichern Sie den Braten mit Küchengarn.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den braten und Braun auf allen Seiten.

In eine Bratpfanne mit einem Gestell geben und den Wein in den Boden der Pfanne geben (damit die Säfte nicht verbrennen) und 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis die Innentemperatur 145 Grad F auf einem sofort abgelesenen Thermometer erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein