Brathähnchen mit grüner Kräuterfüllung

Name: Brathähnchen mit grüner Kräuterfüllung
Prep time: 15 h 25 min
Cook time: 15 h 25 min
Total time: 15 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Ölen von Pfanne und Hühnchen; 2 Kilogramme hähnchen mit Innereien (2 Stück Leber und 1 Muskelmagen, gut geschnitten); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Schnittlauch; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grobe Semmelbrösel von einem eintägigen Landbrot, weiß oder Weizen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Salbei; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 von Zest Zitrone; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Schweinswurst; 8 (Winter) kalte gesalzene Butter; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Mangold (ca.1/2 Bund); 2 (Winter) 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 47%. olide. Versuchen Brathähnchen mit Walnuss-Kräuter-Füllung, Truthahnbraten mit Kräuterduft und Maisbrotfüllung, und Gefüllter Schweinebraten mit Kräuterartischocken-Pilz-Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Waschen Sie das Huhn unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Unbedeckt mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F vor. Ölen Sie eine Brat- oder Backform mit Rapsöl.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Semmelbrösel in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Leber und Muskelmagen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Leber

1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und wenn sie schmilzt, die Innereien hinzufügen und schnell kochen, bis sie auf beiden Seiten etwa 3 Minuten lang gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Auf ein Schneidebrett geben, fein hacken und zu den Semmelbröseln geben. Vom Herd nehmen, den Wein hinzufügen und den Boden der Pfanne abkratzen, um die braunen Stücke zu entfernen; Gießen Sie die Flüssigkeit auf die Semmelbrösel und mischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, bis es braun ist; Kratzen Sie das Schweinefleisch mit der Brotmischung in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

3 Esslöffel Butter, Zwiebeln und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Salbei und den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

1/2 Zweig Rosmarin

Fügen Sie den Mangold hinzu und kochen Sie, bis er welk ist. Die Mischung und alle Buttersäfte auf die Semmelbrösel kratzen und mischen, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Schweizer Mangold

Fügen Sie den Schnittlauch und die Zitronenschale hinzu und schmecken Sie zum Würzen, fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Silberne Nonpareilles

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Lösen Sie die Haut über den Hähnchenbrust. Die restlichen 4 Esslöffel kalte Butter unter die Haut der Hähnchenbrust geben und nach unten drücken, um sie zu verteilen. Reiben Sie das Huhn überall mit einem dünnen Film Rapsöl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geriebene Süße Zwiebel (oder Fein, Fein Gehackt)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Das Huhn von allen Seiten kräftig mit je 3/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. Füllen Sie den Hohlraum mit der Brotmischung und die Nackenhaut mit der restlichen Füllung. Stellen Sie den Vogel in die geölte Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Braten Sie das Huhn, bis die Haut trocknet und die Butter schmilzt, etwa 15 Minuten. Drehen Sie die Hitze auf 375 Grad Fahrenheit herunter und braten Sie weiter, wobei Sie das Huhn ein- oder zweimal mit dem Fett bestreichen, das sich in den Ecken der Pfanne ansammelt, bis der dickste Teil des Oberschenkels 170 Grad Fahrenheit auf einem sofort ablesbaren Thermometer registriert, 45 bis 55 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Übertragen Sie das Huhn auf eine große Platte, um es 5 bis 10 Minuten ruhen zu lassen. Die Pfannensäfte in eine Schüssel abseihen und das Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser in die Bratpfanne, stellen Sie sie bei starker Hitze auf einen Brenner und kratzen Sie alle festsitzenden Teile am Boden mit einem Gummispachtel ab. Die entfetteten Säfte wieder in die Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, um eine dünne, natürliche Soße zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Das Huhn auf der Platte schnitzen. Schneiden Sie die Flügel am Gelenk in Scheiben, drehen Sie sie, um sie zu entfernen, und legen Sie sie über das Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Schneiden Sie die Oberschenkel am Gelenk ab, drehen Sie sie, um sie zu entfernen, schneiden Sie sie diagonal am Beingelenk, um sie in Oberschenkel und Trommelstock zu trennen, und legen Sie sie auf die Platte. Aus dem Brustfleisch dünne Scheiben schneiden und beim Fallen liegen lassen; Gießen Sie etwas Soße über das weiße Fleisch, ohne die knusprige Haut der Oberschenkel zu benetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel