Crostini mit pochierten Feigen und Ziegenkäse

Name: Crostini mit pochierten Feigen und Ziegenkäse
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Laib land Weißbrot, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten und dann in Formen geschnitten, optional; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein, wie Pinot noir; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete getrocknete Feigen (über; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Minze; 2 (Winter) geschnittene frische Minze, zum Bestreuen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse bei Raumtemperatur; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) Zitronensaft (etwa 1 kleine Zitrone); 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 ganzer Sternanis

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Crostini mit pochierten Feigen und Ziegenkäse einen Versuch. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 183 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Wenn Sie Zitronensaft, Pancetta, Sternanis und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 2%. icht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Crostini Mit Warmem Ziegenkäse und Balsamico-Feigen, Crostini mit Feigen und Ziegenkäse, beträufelt mit einer Balsamico-Reduktion, und Pochierte Kirsche und Ziegenkäse Crostini.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem mittelgroßen Topf den Wein, 2 Esslöffel Honig, die Feigen und Sternanis vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis die Feigen prall und zart sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Honig

Abb

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie die Feigen auf ein Schneidebrett, um sie 5 Minuten lang abzukühlen. Dann schneiden Sie die Feigen in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Entsorgen Sie den Anis und bringen Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze wieder zum Kochen. Kochen, bis die Mischung dick und reduziert auf 1/4 Tasse, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Abb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Den Sirup in eine kleine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 375 Grad vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Pancetta auf ein Backblech und backen Sie, bis die Scheiben knusprig und braun sind, ca. Zum Abkühlen beiseite stellen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die Brotscheiben mit dem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Auf ein Backblech legen und backen, bis leicht geröstet, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Transfer zu einem Kühlregal.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

In einer mittelgroßen Schüssel den Ziegenkäse, Zitronensaft, restlichen 1 Teelöffel Honig, die gehackte Minze und das Salz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Zitronensaft

Honig

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Esslöffel der Ziegenkäsemischung auf jede Crostini verteilen. Top mit Feigenscheiben, Pancetta bröckelt und einer Prise geschnittener Minze. Kurz vor dem Servieren mit dem reservierten Sirup beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Crostini