Gebratene Red Snapper Mit Chipotle-Butter

Name: Gebratene Red Snapper Mit Chipotle-Butter
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (Winter) fein gehackte Chipotle-Chilikonserven in Adobo plus 2 TL Adobo-Sauce (aus der Dose); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Limettenkeile; 4 Verrundungen red snapper-filets mit Haut (1 1/2 Pfund insgesamt); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter, erweicht; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Panfried Red Snapper Mit Chipotle Butter könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 36g protein, 24 G Fett, und insgesamt 403 Kalorien. 13 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Salz, Mehl, Schnapper und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 Minuten. 5%. olide. Versuchen Gebackene Snapper mit Chipotle-Butter, Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, und Gebratene Forelle mit Pecan-Butter-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter, Chipotles nach Geschmack, Adobo-Sauce und Salz mit einer Gabel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

Chipotle Chilies

Butter

Salz

Fisch trocken tupfen und jedes Filet kreuzweise halbieren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Mehl auf einem Teller verteilen und Fisch ausbaggern, überschüssiges abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Allzweck-Mehl

Fisch

Hitze 1 1/2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne über mäßig hohe Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann panfry Fisch, Haut Seiten nach oben zuerst, in Chargen, einmal umdrehen, bis gebräunt und nur durch gekocht, 4 zu 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie, wie mit einem geschlitzten Spatel gekocht, auf Teller und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl in die Pfanne. Top Fisch mit Koteletts von Chipotle Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Butter

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Kochausrüstung

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

1(Winter)

fein gehackte Chipotle-Chilikonserven in Adobo plus 2 TL Adobo-Sauce (aus der Dose)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: Limettenkeile 4Verrundungen

red snapper-filets mit Haut (1 1/2 Pfund insgesamt)1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 stick ungesalzene butter, erweicht 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.