Gebratener Lachs serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree

Name: Gebratener Lachs serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) backkartoffeln, wie rostbraune, geschält und geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten himbeer- oder Brombeerpüree; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, in Stücke geschnitten; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) Cashewnüsse, geröstet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cilantro sprigs; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt Koriander Blätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lamm Demi-glace; 1 Sorten von Pilzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälter, zerstoßener Knoblauch; 3 Zolln ingwer, geschält, in Scheiben geschnitten, zertrümmert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln, Julienne; 1 Haufen grüne Zwiebeln, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne, erhitzt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte Minzblätter; 1 1 Pfund Zucchini, rote miso-paste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) senfpulver; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 (Winter) erdnüsse, geröstet; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eingelegter Ingwer; 2 (Winter) eingelegter Ingweressig; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflaumenwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Port; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Haut

Gebratener Lachs, serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree, könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 788 kalorien, 16 g Eiweiß, und 46 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Für $ 4.69 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Wasser, Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Rezept für Apfelumsätze als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 25 minuten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 43%. iemlich gut. Versuchen Glasierter Sesamlachs und Wasabi-Kartoffelpüree, Gebratener Lachs mit Honig-Wasabi-Sauce, und Wasabi-Kartoffelpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei starker Hitze das Olivenöl hinzufügen. Die Lachsfilets auf beiden Seiten goldbraun anbraten, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In einen vorgeheizten Ofen geben und weiter kochen, bis das Medium fertig ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Über einem Bett Wasabi-Kartoffelpüree servieren, mit der Hälfte der Miso-Pflaumensauce beträufelt und mit Koriander-Minz-Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Pflaumensauce

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Wasabi

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Miso

Mit Julienned Frühlingszwiebeln und Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Spinat und die Brunnenkresse zu einem feinen Püree verarbeiten. Gehen Sie durch einen Tamis oder Stainer. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie gar sind. Gehen Sie durch eine Reismaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Heiße Sahne und Butter, jeweils 1 kleines Stück, einrühren. Kurz vor dem Servieren Wasabipaste und Püree aus Spinat und Brunnenkresse einrühren. Rühren, bis alles gut eingearbeitet ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Wasabi-paste

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

In einem mittelgroßen Topf das Erdnussöl erhitzen. Bei mittlerer Hitze Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glänzend und leicht gebräunt sind. Sternanis und schwarze Pfefferkörner einrühren. Weiter braten, bis aromatisch, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit den Pflaumen-, Port- und Rotweinen ablöschen. Reduzieren, bis nur noch etwa 1 Tasse Flüssigkeit übrig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Röhrengekühlte Buttermilchkekse, Getrennt Und Geviertelt

Port

Fügen Sie die Lammhalbglace und die Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen und zum Kochen bringen. Weiter köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Himbeerpüree, rote Misopaste und Neriume unterrühren. Weiter reduzieren, bis es glänzend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeerpüree

Red Miso

1 T Weißes Pfefferpulver

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Die Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn zu scharf, fügen Sie eine Prise Zucker hinzu. Durch ein Chinois abseihen und bis zur Verwendung warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Gelbe Und Grüne Lakritze

In einer kleinen Schüssel das Senfpulver und das Wasser vermischen und zu einer Paste verrühren und beiseite stellen. Kombinieren Sie in einem Mixer Koriander, Minze, Eigelb, Erdnüsse, Cashewnüsse, Zitronensaft, eingelegten Ingwer, Essig und rekonstituierten Senf. Zu einem Püree verarbeiten. Während der Motor läuft, fügen Sie langsam das Erdnussöl hinzu, bis es emulgiert ist. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die Hälfte der Vinaigrette für das Lamm verwenden und die Hälfte für den Lachs reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Eingelegter Ingwer

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Vinaigrette

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Sorten Von Pilzen

Cashew

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 (8 Unzen) Packung Teekekse (z. B. Marie Biscuits)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

8 (U-12) Garnelen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

etwa 1 1/2 Tassen Vinaigrette

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Kartoffel Kartoffelpresse

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

backkartoffeln, wie rostbraune, geschält und geviertelt 11 Pfund Zucchini,

schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

himbeer- oder Brombeerpüree 113Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, in Stücke geschnitten 4(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2(Winter)

Cashewnüsse, geröstet 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cilantro sprigs 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackt Koriander Blätter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lamm Demi-glace 1

Sorten von Pilzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälter, zerstoßener Knoblauch 3Zolln

ingwer, geschält, in Scheiben geschnitten, zertrümmert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frühlingszwiebeln, Julienne 1Haufen

grüne Zwiebeln, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Sahne, erhitzt 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackte Minzblätter 11 Pfund Zucchini,

rote miso-paste 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

senfpulver 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 2(Winter)

erdnüsse, geröstet 306 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eingelegter Ingwer 2(Winter)

eingelegter Ingweressig 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflaumenwein 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Port 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Haut 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, Pfeffer und Zucker 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, geschnittene Schalotten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

spinatblätter 1

sternanis, zerkleinert 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

wasabi-paste 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brunnenkresse Blätter 11 Pfund Zucchini,

neriume (japanische Aprikosenpaste)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das neue Etikett des Parducci Small Lot Chardonnay-Weins mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Parducci Kleine Menge Chardonnay-Wein Neues Etikett

Zu Ehren des reichen Erbes der Chardonnay-Traube wählen wir individuell vinifizierte kleine Partien erstklassiger Chardonnay-Trauben aus, um einen Wein mit kräftigem, lebendigem Charakter und ausgewogenen Aromen von knackigem Apfel, Birne und tropischen Früchten zu mischen.