Gegrillte Fischtacos mit Vera Cruz Salsa

Name: Gegrillte Fischtacos mit Vera Cruz Salsa
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Grillen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, abgelassen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaum gehackter frischer Koriander; 8 weiße oder gelbe Maistortillas, auf dem Grill erwärmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt; 2 jalapenos, Stiele entfernt; 1 Saft Kalk; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten manzanilla Oliven, entkernt und halbiert; 1 Staats Weiß- oder Weißkohl, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives spanisches Olivenöl extra; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Mexikanischer oregano; 3 groß Pflaumen-Tomaten, entkernt und halbiert; 1 klein rote Zwiebel, fein gewürfelt; 3 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, Probieren Sie also gegrillte Fischtacos mit Vera Cruz Salsan aus. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept dient 6 und kostet $5.02 pro Portion. Eine Portion enthält 482 kalorien, 24 g Eiweiß, und 34 g Fett. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 30 Fans. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Wenn Sie Limettensaft, mexikanischen Oregano, Pflaumentomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 77%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Fischtacos mit Vera Cruz Salsa, Kabeljau Vera Cruz, und Schnapper Vera Cruz.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill zum direkten Grillen zu hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Heilbutt mit dem Sardinenpulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie, bis sie goldbraun und auf beiden Seiten verkohlt sind und gerade durchgegart sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Den Heilbutt mit zwei Gabeln in große mundgerechte Stücke hacken und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das Olivenöl und den Limettensaft darüber und werfen Sie es nur, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Olivenöl

Fügen Sie den Kohl und den Koriander hinzu und werfen Sie ihn erneut.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kohl

Servieren Sie den Fisch mit den Tortillas und Vera Cruz Salsa und lassen Sie die Gäste ihre eigenen Tacos füllen und einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Fisch

Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill zum direkten Grillen zu hoch. Tomaten und Jalapenos mit ein paar Esslöffeln Rapsöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie beide, bis sie von allen Seiten verkohlt und nur weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Jalapeno-Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Tomaten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Jalapenos einschließlich Haut und Samen würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Tomate

Seeds

Tomaten und Jalapenos in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln, Oliven, Kapern, Olivenöl, Essig, Koriander, Oregano und Limettensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Olivenöl

Cilantro

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Essig

Kapern

Olives

Zwiebel

Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Kochausrüstung

Grill

Schneidebrett

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Grillen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, abgelassen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaum gehackter frischer Koriander 8

weiße oder gelbe Maistortillas, auf dem Grill erwärmt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt 2

jalapenos, Stiele entfernt 1

Saft Kalk 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

manzanilla Oliven, entkernt und halbiert 1Staats

Weiß- oder Weißkohl, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives spanisches Olivenöl extra 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Mexikanischer oregano 3groß

Pflaumen-Tomaten, entkernt und halbiert 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 3(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rosé probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rosa

Dieser Cava verführt mit seiner leuchtend kirschroten Farbe und dem schönen Aufbrausen. Es spiegelt den Charakter der Sorte wider, mit seinen Kirsch- und Erdbeernoten, die von Honig, geröstetem Brot und einer schwachen Blumigkeit umhüllt sind. Es ist intensiv, frisch und üppig im Mund, mit einem reichen, aromatischen Abgang. Passt gut zu Pasta, Wurstwaren, japanischem Essen und Backwaren.