Geräucherte Makrele, Gurke und Kartoffelsalat mit Senfdressing

Name: Geräucherte Makrele, Gurke und Kartoffelsalat mit Senfdressing
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gurke, geschält, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Halbkreise geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 (Winter) grob gehackter frischer dill; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Makrele, in mundgerechte Stücke gebrochen; 4 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 1 Handvoll zarte Blattsalate wie Rucola, Brunnenkresse oder tatsoi; 1 klein Schalotte, sehr Dünn geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) wachsartige Kartoffeln wie Fingerling oder neue Kartoffeln; 4 (kann sein oder überfliegen) weißweinessig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie geräucherte Makrelen, Gurken und Kartoffelsalat mit Senfdressing. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 241 Kalorien, 19g protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Gurken, Olivenöl, wachsartige Kartoffeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Minuten. 9%. usgezeichnet. Versuchen Kartoffel- & geräucherter Forellensalat mit Senfdressing, Geräucherter Makrelensalat mit Rote-Bete-Meerrettich-Dressing, und Geräucherter Makrelen-Rote-Bete-Salat mit cremigem Meerrettichdressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kartoffeln in einen kleinen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem Sieb abtropfen lassen; etwas abkühlen lassen. Haut abrutschen; verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kartoffeln auf Wunsch in Hälften oder Viertel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

In der Zwischenzeit Dressing machen: In einer mittelgroßen Schüssel Schalotte, Essig und Senf mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Öl einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Dill in Schüssel streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gurken und gekochte Kartoffeln zum Dressing in der Schüssel geben; mit Pfeffer würzen. Werfen, um gleichmäßig zu beschichten. Salat auf vier Teller verteilen; Ordnen Sie Makrelen auf jedem an.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Makrele

Kartoffel

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren, garniert mit Grüns.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

gurke, geschält, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Halbkreise geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 2(Winter)

grob gehackter frischer dill 340Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Makrele, in mundgerechte Stücke gebrochen 4(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 1Handvoll

zarte Blattsalate wie Rucola, Brunnenkresse oder tatsoi 1klein

Schalotte, sehr Dünn geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

wachsartige Kartoffeln wie Fingerling oder neue Kartoffeln 4(kann sein oder überfliegen)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.