Geräucherter Kabeljau in Petersiliensauce

Name: Geräucherter Kabeljau in Petersiliensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 600 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Kabeljau , in Stücke geschnitten; 440 Nüsse jeder Art (gehackt) 6 Unzen Kokosraspeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Petersilie , gehackt; 1 klein Zwiebel , fein gehackt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 8 (U-12) Garnelen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) einfaches Mehl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte sind Räucherlachs-Hash mit Zitronen-Petersilie-Vinaigrette, Das Food Matters-Projekt: Mit geräuchertem Paprika, Mandeln und Petersilie verkrustete Caña de Cabra, und Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 600Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Kabeljau , in Stücke geschnitten 440Nüsse jeder Art (gehackt)

6 Unzen Kokosraspeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Petersilie , gehackt 1klein

Zwiebel , fein gehackt 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

8 (U-12) Garnelen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

einfaches Mehl 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.