Getrockneter Kabeljau nach dem Florentiner Weg

Name: Getrockneter Kabeljau nach dem Florentiner Weg
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 500 grs zuvor eingeweichter getrockneter Kabeljau; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 1 20 dünne Scheiben Zucchini; 2 20 dünne Scheiben Zucchini; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Petersilie zum Dekorieren; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Petersilie zum Garnieren; 2 Kartoffel; 1 ( Auberginen) Kartoffeln, 2; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz & Pfeffer; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) getrockneter gesalzener Kabeljau, eingeweicht; 600 Nüsse jeder Art (gehackt) reife Tomaten; 600 grs reife Tomaten; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren weißes Mehl, ein bisschen, um den Kabeljau zu mehlen

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie getrockneten Kabeljau nach dem Florentiner Weg. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 146 Kalorien, 17g protein, und 1g Fett. Dieses Rezept is für 35 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Eine Mischung aus Salz, Kartoffeln, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. score von 77% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Sonnengetrocknete Tomaten Huhn Florentiner Pasta, Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, und Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau.

Anweisungen

Den Kabeljau in 5 cm große Stücke schneiden. Tupfen Sie sie mit etwas Küchenpapier trocken und mehlen Sie sie auf beiden Seiten.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann auch Mehl. Braten Sie die Kabeljaubrocken in einer großen Antihaftpfanne leicht golden an. Am Ende braten Sie auch die Kartoffeln.In einer Schüssel mit etwas Kochpapier beiseite stellen, um die zusätzliche Olive aufzusaugen oil.In in der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Olivenöl

Kartoffel

Allzweck-Mehl

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

3 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Antihaftpfanne mit einer ganzen Knoblauchzehe und einer fein gehackten Zwiebel erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Ganze Knoblauchzehen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu, um die Zwiebel durchzukochen: Sie soll zart sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Fügen Sie die Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke, würzen Sie sie mit Pfeffer und kochen Sie sie mindestens 15 Minuten lang, bis sie zu einer flüssigen, aber dicken Tomatensauce werden.Kabeljau und Kartoffeln in einen gefetteten Topf geben und mit Tomatensauce bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Kartoffel

Tomate

Pfeffer

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie nur bei Bedarf Salz hinzu, normalerweise ist der Kabeljau bereits gesalzen.5 Minuten garen, so dass alle Aromen miteinander vermischt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kabeljau

Mit etwas Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 500grs

zuvor eingeweichter getrockneter Kabeljau 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 1

20 dünne Scheiben Zucchini 2

20 dünne Scheiben Zucchini 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Petersilie zum Dekorieren 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Petersilie zum Garnieren 2

Kartoffel 1( Auberginen)

Kartoffeln, 2 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz & Pfeffer 500Nüsse jeder Art (gehackt)

getrockneter gesalzener Kabeljau, eingeweicht 600Nüsse jeder Art (gehackt)

reife Tomaten 600grs

reife Tomaten 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

weißes Mehl, ein bisschen, um den Kabeljau zu mehlen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.