Gewürzte Zimtschnecken mit Ahornglasur

Name: Gewürzte Zimtschnecken mit Ahornglasur
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 11,9 unzen brot mehl (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) butter, geschmolzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Schuss gemahlene Nelken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pürierte gekochte Delicata Squash (über 1 [1-Pfund] Squash); 2 (kann sein oder überfliegen) paket trockenhefe (über; 183 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl, geteilt (etwa 1 1/4 Tassen plus 3 Esslöffel); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) halb und halb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ahornzucker oder hellbrauner Zucker; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) fein gehackte Walnüsse, geröstet; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 22%, was nicht so spektakulär ist. Versuchen Zimt-Dattel-Pekannuss-Brötchen mit Ahornglasur, Die Pionierin der Zimtschnecken {Art} mit Ahornglasur, und Kürbis-Zimt-Rollen mit Ahorn-Zimt-Frischkäse-Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Brötchen zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wiegen oder leicht löffel brot mehl und 63 unzen (über 1 1/4 tassen) alle-zweck mehl in trockenen messbecher; ebene mit einem messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Kombinieren Sie Brotmehl, 63 Unzen Allzweckmehl, Salz, 1/2 Teelöffel Zimt, Muskatnuss und Nelken in einer großen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Zimt

Nelke

Muskatnuts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Hefemischung, Squash und Öl hinzu und rühren Sie einfach, bis sie feucht sind. Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn glatt und elastisch (etwa 6 Minuten), wobei Sie jeweils 1 Esslöffel des restlichen Allzweckmehls hinzufügen, damit der Teig nicht an den Händen haftet (der Teig fühlt sich klebrig an).

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Squash

Teig

Hefe

Speiseöl

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 45 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn die Vertiefung bleibt, ist Teig genug gestiegen.) Teig ausstechen; abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und rollen Sie den Teig in ein 20 x 12-Zoll-Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Schlag

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie den restlichen 1 Teelöffel Zimt, braunen Zucker, 2 Esslöffel geschmolzene Butter und 2 Teelöffel Wasser in einer kleinen Schüssel; Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über den Teig und lassen Sie einen 1/4-Zoll-Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zimt

Butter

Verbreiten

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gleichmäßig mit Nüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Rollen Sie den Teig, Gelee-Rolle Mode, beginnend mit langen Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Gelee

Rollen

Rolle quer in 16 gleiche Scheiben schneiden. Ordnen Sie die Rollen, schneiden Sie die Seiten nach oben, in einer 13 x 9-Zoll-Glas- oder Keramik-Auflaufform an, die mit Kochspray beschichtet ist. Abdecken und 30 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie bei 375 für 33 Minuten oder bis braun. Kühle 5 Minuten auf einem Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Für die Zubereitung der Glasur 1/3 Tasse Wasser und Ahornzucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mischen; zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornzucker