Gnudi

Name: Gnudi
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß eigelb, leicht geschlagen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ricotta-Käse, vorzugsweise frisch, 30 Minuten in einem feinen Sieb abtropfen lassen; 2 (Winter) grob gehackter frischer Salbei, plus etwa 8 Blätter; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch geriebene Muskatnuss; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geriebener Parmesan; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Spinat; 4 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie Gnudi aus. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 427 kalorien, 20g Eiweiß, und 26g Fett Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesan, Muskatnuss, Ricotta und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 5 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 70%. iemlich gut. Versuchen Gnudi, Gnudi, und Spinat und Ricotta Gnudi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Passen Sie einen großen Topf mit einem Dampfeinsatz an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um etwa 3 Zoll unter dem Boden des Einsatzes zu kommen, und bringen Sie es zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Spinat hinzufügen, abdecken und 3 bis 5 Minuten hellgrün dämpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Drücken Sie, um Flüssigkeit zu entfernen.

Rollen Sie den Spinat in ein sauberes Küchentuch oder ein Käsetuch und drücken Sie ihn zusammen, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Gaze

In eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Spinatpüree, Eigelb, Käse und Muskatnuss verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Spinat

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mound 1-Tasse Mehl auf einem Schneidebrett. Mit bemehlten Händen 1 Esslöffel Spinatmischung vorsichtig zu einem kleinen Baumstamm formen. Lassen Sie es in das Mehl fallen und rollen Sie es schnell, um es leicht zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Auf ein Backblech geben, das leicht mit Grieß bestäubt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hälfte der Gnudi hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit sie nicht zusammenkleben. Kochen, bis gnudi steigen und bleiben auf der Oberfläche, etwa 5 Minuten.

Auf eine Platte legen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Gnudi. Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Salbei und die Salbeiblätter unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 1/2 Esslöffel Gnudi Kochwasser hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort mit den Gnudi servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer