Guajillo Salsa

Name: Guajillo Salsa
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 4 Nelke knoblauch, geschält; 24 guajillo Chilis, stammförmig, gesät und deveined; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 rebe gereifte Tomate, gekocht 30 Sekunden, geschält und gesät; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel, geschält

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, also probieren Sie Guajillo Salsan aus. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 8g Fett, und insgesamt 144 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als preiswertes hor d'oeuvre. Wenn Sie Zwiebel, Knoblauch, Guajillo Chilis und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Guajillo und Tomatillo Salsa, Guajillo Gewürzt Schweinefleisch und Kartoffeln (Puerco Y Papas Al Guajillo), und Bloody Mary Guajillo Salsa.

Anweisungen

In einen großen Topf bei mittlerer Hitze 4 Tassen Wasser, die Guajillo-Chilis, Knoblauchzehen und weiße Zwiebeln geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln, bis die Chilis weich und zart sind, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Weiße Zwiebel

Guajillo Pfeffer

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das gekochte Gemüse, die Tomate und 2 Tassen der kochenden Flüssigkeit in einen großen Mixer geben und vor dem Mischen abkühlen lassen. Prozess bis glatt. Mit 1 Teelöffel Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen. In einem mittelschweren Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die pürierte Guajillo Salsa in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Schwarzer Pfeffer

Pflanzlich

Guajillo Pfeffer

Tomate

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Pfanne

Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und köcheln Sie, bis es verdickt ist, ungefähr 10 Minuten. Zum Würzen abschmecken und nach Belieben zusätzliches Salz und Pfeffer hinzufügen. Reserve für enchiladas und Schweinefleisch. Hinweis des Kochs: Zur leichteren Zubereitung können Sie anstelle von 1 frischen, gekochten Tomaten 2 im Laden gekaufte, ganze Tomaten in Dosen verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Tomaten In Dosen

Salz Und Pfeffer

Würze

Lorbeerblatt

Tomate

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Pfanne

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4Nelke

knoblauch, geschält 24

guajillo Chilis, stammförmig, gesät und deveined 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

rebe gereifte Tomate, gekocht 30 Sekunden, geschält und gesät 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

weiße Zwiebel, geschält

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Clos Amador Cava Tendre Rosé mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.