Huhn-Tasso-Andouille Wurst Gumbo

Name: Huhn-Tasso-Andouille Wurst Gumbo
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille oder geräucherte Wurst; 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 große Rippen große Sellerierippen, gehackt; 4 Kilogramm boxen Hühnerbrühe; 2 Kilogramm gehäutete und entbeinte Hähnchenschenkel; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißer gekochter Reis; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 2 groß grüne Paprika, gehackt; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: geschnittene grüne Zwiebeln, Filépulver; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tasso oder geräucherter Schinken

Das Rezept Huhn-Tasso-Andouille Wurst Gumbo ist fertig in ca. 5 Stunden und ist definitiv eine erstaunliche laktosefrei option für Liebhaber von kreolischem Essen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 435 Kalorien, 23 G protein, und 23 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, Pfeffer, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 7%. icht so enorm. Versuchen Huhn Andouille Wurst Gumbo, Hühner-und Andouille Wurst Gumbo, und Chicken Gumbo mit Andouille Wurst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die ersten 3 Zutaten in mundgerechte Stücke.

Bei mittlerer Hitze in einen großen holländischen Ofen stellen und unter häufigem Rühren 20 Minuten oder bis zur Bräunung kochen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wischen Sie Dutch Oven mit Papiertüchern ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Öl im holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen; nach und nach in Mehl verquirlen und kochen, ständig wischen, 25 Minuten oder bis die Mischung ein dunkles Mahagoni ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebeln und die nächsten 3 Zutaten einrühren; kochen, oft umrühren, 18 bis 20 Minuten oder bis sie weich sind. Allmählich Brühe hinzufügen. Hühnchen, Wurst, Tasso, Thymian und schwarze und rote gemahlene Paprika unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Peppers

Wurst

Zwiebel

Brühe

Thymian

Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Vom Herd nehmen; über heißem gekochtem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Garnieren, falls gewünscht.

Shrimp-Tasso-Andouille Wurst Gumbo: Weglassen Hähnchenschenkel und fahren Sie mit den Schritten 1, 2, und fahren Sie mit Schritt 4, Rühren in 4 lb. mittelgroße rohe Garnelen, geschält und, falls gewünscht, deveined, die letzten 15 Minuten des Kochens.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst