Huhn und Chorizo Spanische Enchiladas

Name: Huhn und Chorizo Spanische Enchiladas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über pochiertes Huhn, gezogen oder in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatensauce oder 1 Tasse Passata oder Tomatenpüree; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 frische Chilis wie Jalapeno oder Fresno, gesät und gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren EVOO zum Nieseln, plus 2 Esslöffel; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) feuer geröstete Tomaten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter, fein gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Prise Ein gemahlener Zimt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten shredded manchego Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte große Spanische Oliven mit pimientos; 1 groß Spanische Zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) paprika, eine halbe Handvoll; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Pfeffer und Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Spanische Chorizo, aus den Hüllen genommen und gewürfelt; 8 8-zoll mehl tortillas, verkohlt in trockenen pfanne oder über flamme auf gas brenner

Huhn und Chorizo Spanisch Enchiladas könnte nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 84 G Fett, und insgesamt 966 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie Manchego-Käse, Chilis, Über Flamme auf Gasbrennern und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den gemahlenen Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimtschnecken als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 7%. olide. Versuchen Spanisches Huhn mit Kichererbsen & Chorizo, Spanisches Huhn mit Chorizo und Kichererbsen, und Spanisches Huhn und Chorizo Paella für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Erhitzen Sie einen Spritzer EVOO in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Chorizo anbraten, mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Lassen Sie das Fett aus der Pfanne ab, behalten Sie sich jedoch die Tropfen unten vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In die Pfanne geben Sie 2 Esslöffel EVOO, 2 Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch, Chilis, Lorbeerblatt, Zwiebeln und Salz und Pfeffer, kochen zu erweichen, 6 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Hühnerbrühe, Paprika, Tomaten, Tomatensauce und Zimt hinzu. Köcheln lassen, um die Sauce zu verdicken, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatensauce

Zimt

Tomate

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Soße

Gießen Sie etwa ein Drittel bis die Hälfte der sauce in eine große Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Kombinieren Sie die abgekühlte Chorizo mit dem Huhn, der Hälfte des Manchego und Pfeffer, Käse, Petersilie und Oliven. Wickeln Sie die Füllung in die verkohlten Tortillas und ordnen Sie sie in einer Auflaufform an, bedecken Sie sie mit der restlichen Sauce und dem Käse. Cool und chill für ein make-ahead meal.

Zutaten, die Sie benötigen

Pepperjack Käse

Wickeln

Manchego-Käse

Ganzes Huhn

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Petersilie

Käse

Olives

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Zum Servieren den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Enchiladas von Raumtemperatur bis heiß durch und braun und sprudelnd, 35 bis 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über pochiertes Huhn, gezogen oder in mundgerechte Stücke geschnitten 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)227Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatensauce oder 1 Tasse Passata oder Tomatenpüree 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 2

frische Chilis wie Jalapeno oder Fresno, gesät und gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

EVOO zum Nieseln, plus 2 Esslöffel 907Nüsse jeder Art (gehackt)

feuer geröstete Tomaten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische flachblättrige Petersilienblätter, fein gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 1Prise

Ein gemahlener Zimt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

shredded manchego Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte große Spanische Oliven mit pimientos 1groß

Spanische Zwiebel, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

paprika, eine halbe Handvoll 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Pfeffer und Käse 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Spanische Chorizo, aus den Hüllen genommen und gewürfelt 8

8-zoll mehl tortillas, verkohlt in trockenen pfanne oder über flamme auf gas brenner

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Du könntest Cuvaison Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.