In der Pfanne angebratenes Steak Au Poivre

Name: In der Pfanne angebratenes Steak Au Poivre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 4 klein filets mignons, 1 Zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geknackte schwarze Pfefferkörner

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 83%. Diese Partitur ist super. Versuchen Gebratenes Thunfischsteak Au Poivre, Steak Au Poivre: Pfeffersteak mit Brandysauce, und In der Pfanne angebratene Auberginen mit Buttermilchdressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Jedes Filet Mignon mit Papiertüchern trocken tupfen und jede Seite mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Filet Mignon

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Erhitzen Sie eine schwere Pfanne, vorzugsweise Gusseisen, auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis ein paar Tropfen Wasser über die Oberfläche tanzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Fügen Sie das Öl, dann die Steaks hinzu und kochen Sie 3 bis 4 Minuten, wobei Sie die Hitze nach Bedarf anpassen, damit das Öl heiß bleibt, aber nicht raucht. Drehen Sie die Steaks und kochen Sie, bis kleine Tropfen roten Saftes an die Oberfläche des Fleisches kommen, etwa 5 Minuten für Medium.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak