Lachs Deviled Eier mit hausgemachter Mayonnaise

Name: Lachs Deviled Eier mit hausgemachter Mayonnaise
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachs, abgelassen und flockig; 2 eigelb, Raumtemperatur; 12 Krümelkuchenteig (Keebler); 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gepresst; 2 (Winter) rotweinessig oder nach Geschmack; 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 schalotte, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauch, Eigelb, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Partitur von 14%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Parsi Deviled Eggs - Indisch inspirierte Deviled Eggs enthalten Koriander, Limettensaft und Honig, um sie köstlich zu machen, Geräucherter Lachs Deviled Eier, und Geräucherter Lachs Deviled Eier für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Mayonnaise herzustellen, schlagen Sie das Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder Stabmixer. Langsam das Öl einrühren, jeweils einen Esslöffel unter ständigem Mischen. Fügen Sie weiterhin Öl hinzu, bis die Konsistenz etwas dicker ist als normale Mayonnaise. Die Knoblauchzehe durchstechen und in der Mischung umrühren, bis sie ihren Saft freisetzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Eigelb

Saft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Immersions-Mixer

Schüssel

Knoblauch entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Mischen Sie den Rotweinessig 1 Teelöffel auf einmal. Gehen Sie langsam, das wird die Mayonnaise ein wenig verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Legen Sie die Eier in einen großen Topf mit genügend Wasser, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Schalen abziehen und die Eier der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Entfernen Sie das Eigelb und legen Sie es in eine mittelgroße Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Eiweiß auf einen Servierteller.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zum Eigelb Schalotte, Lachs, 1/2 Tasse Mayonnaise, Salz und Pfeffer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Schalotte

Lachs

Eigelb

Mischen, bis gut gemischt. Wenn die Mischung trocken erscheint, rühren Sie mehr Mayonnaise ein. Löffel in die Eiweißhälften und kühlen oder servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Eiweiß

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachs, abgelassen und flockig 2

eigelb, Raumtemperatur 12

Krümelkuchenteig (Keebler)1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gepresst 2(Winter)

rotweinessig oder nach Geschmack 1Prise

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1

schalotte, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.