Nachhaltige Fischpastete

Name: Nachhaltige Fischpastete
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollfettmilch; 1 20 dünne Scheiben Zucchini; 4; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 6 schwarze Pfefferkörner; 700 Nüsse jeder Art (gehackt) Pollockfilet, gehäutet und in mundgerechte Stücke geschnitten; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte Nordatlantikgarnele, geschält; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, plus extra für die Punktierung; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) einfaches Mehl; 1 kleiner Haufen petersilie, gehackt; 1 Prise prise Muskatnuss; 1 kg mehlige Kartoffel; 50 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollfettmilch; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven

Nachhaltige Fischpastete dauert ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 46g protein, 16 G Fett, und insgesamt 462 Kalorien. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie Mehl, mehlige Kartoffeln, Muskatnuss und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 88 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. 4%. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Wie man einen nachhaltigen Smoothie macht (4 ) !), Weiße Sardellen- Nachhaltige Silberkugeln, und Strut That Sustainable Sockeye (mit Rezept) Gastbeitrag von.

Anweisungen

Milch, Zwiebel, Nelken, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in eine mittelgroße Pfanne geben und langsam zum Kochen bringen. Den Fisch vorsichtig in die heiße Milch geben, die Hitze reduzieren und 6-8 Minuten pochieren, die Garnelen für die letzten 3 Minuten hinzufügen. Mit einem geschlitzten Löffel den Fisch in eine mittelgroße ofenfeste Schüssel heben, die Milch abseihen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Nelke

Garnele

Zwiebel

Fisch

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Nach und nach die Milch bei schwacher Hitze einrühren, so dass sie vollständig in die Sauce eingearbeitet ist, dann 5-10 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Zum Schluss die Petersilie, eine Prise Muskatnuss und etwas Gewürze hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Petersilie

Butter

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Sauce über den Fisch und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Um die Maische zu machen, kochen Sie die Kartoffeln bis gekocht, dann gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Stellen Sie die Pfanne erneut auf die Hitze, fügen Sie Milch und Butter hinzu und zerdrücken Sie sie glatt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Muskatnuts

Pfeffer

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Löffel die Maische auf die Fischmischung, gleichmäßig verteilen, dann mit einem Löffel oder einer Gabel leicht aufrauhen. Dot den Kuchen mit Butter, dann in den Ofen für 35-40 Minuten, bis heiß und golden an der Spitze. Wenn Sie möchten, dass es oben besonders knusprig ist, blinken Sie den Kuchen am Ende unter einem heißen Grill, um ihn schön braun zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

Kochausrüstung

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Grill

Zutaten

Portion:

5006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollfettmilch 1

20 dünne Scheiben Zucchini 4

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 6

schwarze Pfefferkörner 700Nüsse jeder Art (gehackt)

Pollockfilet, gehäutet und in mundgerechte Stücke geschnitten 300Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte Nordatlantikgarnele, geschält 50Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, plus extra für die Punktierung 50Nüsse jeder Art (gehackt)

einfaches Mehl 1kleiner Haufen

petersilie, gehackt 1Prise

prise Muskatnuss 1kg

mehlige Kartoffel 506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollfettmilch 25Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist St. Michael-Eppan und Pinot Grigio. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.