Navratan Korma

Name: Navratan Korma
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische grüne Bohnen; 1 1 Pfund Zucchini, garam masala; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Ingwer-paste; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Erbsen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Koriander; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Kurkuma; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte Nüsse (Cashewnüsse, Pistazien, Mandeln); 1 ( Auberginen) zwiebel, gerieben; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) paneer, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Kartoffeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 3 (Winter) pflanzenöl, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Navratan Korma erfordert über 35 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 422 Kalorien, 11g protein, und 30 G Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Kartoffeln, Paneer, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was solide ist. Versuchen navratan korma , wie man navratan korma, gemüse Korma , wie man Veg Korma macht, und paneer korma , wie man mughlai shahi paneer korma für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gemischte Nüsse in die Pfanne geben, kochen und goldbraun rühren und beiseite stellen. Zwiebel in die Pfanne rühren und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Nüsse

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauchpaste und Ingwerpaste einrühren und 1 Minute kochen lassen. Tomatensauce, Cayennepfeffer, Kurkuma, Koriander und Garam Masala unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Garam Masala

- Knoblauch-paste

Ingwer-paste

Tomatensauce

Korianderblätter

Gelbwurz

Gießen Sie Wasser hinein und mischen Sie Rosinen, Karotten, grüne Paprika, Bohnen, Erbsen und Kartoffeln. Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Kartoffel

Karotte

Trauben

Beans

Wasser

Erbse

Restliches Öl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Paneer auf beiden Seiten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Italiano

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In eine Schüssel mit ausreichend heißem Wasser geben, um sie etwa 2 Minuten lang zu bedecken, und dann mit dem Gemüse in die Pfanne rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Rühren Sie Milch und Sahne in die Pfanne mit dem Gemüse und paneer. Zum Kochen bringen und 2 bis 3 Minuten weiter kochen. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Italiano

Creme

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Schüssel

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Karotten 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische grüne Bohnen 11 Pfund Zucchini,

garam masala 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Ingwer-paste 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Erbsen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Koriander 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Kurkuma 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemischte Nüsse (Cashewnüsse, Pistazien, Mandeln)1( Auberginen)

zwiebel, gerieben 113Nüsse jeder Art (gehackt)

paneer, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Kartoffeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 3(Winter)

pflanzenöl, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Pratsch Bio Gruner Veltliner. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.