Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo

Name: Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, abgelassen und von Hand zerkleinert; 2 Hähnchenschenkel; 2 1/2 Tasse plus 2 Teelöffel saure Sahne; 1 Spanische chorizo-Wurst; 1 verlassen Frische flachblättrige Petersilie zum Garnieren; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 4 Jumbo garnelen, geschält mit Kopf und Schwanz auf; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronenscheiben zum servieren; 6 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 hummerschwänze, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süße Erbsen, gefroren und aufgetaut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Spanischer Reis, kurz- bis Mittelkorn; 1 1 Pfund Zucchini, safranfäden; 2 (Winter) paprika; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Wasser, warm

Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 40g Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 5 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Tomaten in Dosen, Jumbo-Garnelen, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. olide. Versuchen Meeresfrüchte-Huhn-Paella mit Chorizo, Mit Meeresfrüchten & Chorizo Paella, und Meeresfrüchte und Chorizo-Paella - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Oregano und Paprika mit etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Gewürzmischung über die Hühnchenstücke; 30 Minuten marinieren, damit der Geschmack etwas einsinken kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Olivenöl in einer Paella-Pfanne oder einer breiten flachen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Legen Sie das Huhn in die Pfanne, Hautseite nach unten und braun auf allen Seiten, drehen mit einer Zange.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Chorizo hinzu und kochen Sie weiter, bis das Öl eine leuchtend rote Farbe hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Nehmen Sie das Huhn und die Wurst auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und senken Sie die Hitze auf mittel. Machen Sie einen Sofrito, indem Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomaten anbraten. kochen, bis die Mischung etwas karamellisiert und die Aromen verschmelzen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis unter Rühren unterheben, um die Körner zu bestreichen. Rühren Sie den Safran in den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Safiental

1 Orange, Schale

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, wobei Sie die Pfanne vorsichtig bewegen, damit der Reis gleichmäßig kocht und die Flüssigkeit aufnimmt. Nicht wie Risotto bedecken oder ständig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Garnelen, Hummer, Muscheln, das reservierte Huhn und die Chorizo hinzu. Geben Sie der Paella ein paar gute Rührungen, um alle Stücke hineinzustecken, und lassen Sie sie einfach ohne Rühren köcheln, bis der Reis al dente ist, etwa 15 Minuten. Streuen Sie die Erbsen darauf und kochen Sie sie 5 Minuten lang weiter, bis die Paella flauschig und feucht aussieht. Die ideale Paella hat einen gerösteten Reisboden namens Socarrat. Ruhen lassen, 5 Minuten vom Herd nehmen und mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen