Portobello Quesadillas mit Pico de Gallo

Name: Portobello Quesadillas mit Pico de Gallo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 8 8-inchs (8 Zoll) fettfreie Mehl tortillas; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) fein gehackter Jalapeño-Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse fettarmer zerkleinerter Cheddar-Käse; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte pancetta oder Speck; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pflaumen-Tomate; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen (1/4-zoll-dick) in scheiben geschnitten portabella pilz(über; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne

Portobello Quesadillas mit Pico de Gallo könnte nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 178 Kalorien, 7g Protein, und 8g Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Mehltortillas, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Portobello Tacos mit Pico de Gallo, Gegrillte Portobello und Poblano Tacos mit Pico de Gallo, und Pico De Gallo-Hackfleisch-Quesadillas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Pico de Gallo zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Quesadillas zuzubereiten, kochen Sie Pancetta in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pancetta mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Pilze in der Pfanne abtropfen lassen; 6 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze zu Pancetta in Schüssel geben; gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern sauber.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Streuen Sie 2 Esslöffel Käse über jede der 4 Tortillas; jeweils mit 1/2 Tasse Pilzmischung, 2 Esslöffel Käse und 1 Tortilla bestreuen. Top-Tortillas leicht mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pilz

Käse

Pfanne mit Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1 Quesadilla in Pfanne; kochen 2 Minuten auf jeder Seite oder bis Tortillas sind leicht gebräunt. Beiseite stellen und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen quesadillas.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie jede quesadilla in 6 Keile.

Serviert mit pico de gallo und sauerrahm.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

Saure Sahne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 88-inchs

(8 Zoll) fettfreie Mehl tortillas 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

fein gehackter Jalapeño-Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse fettarmer zerkleinerter Cheddar-Käse 57Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte pancetta oder Speck 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pflaumen-Tomate 454Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen (1/4-zoll-dick) in scheiben geschnitten portabella pilz(über 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Stoltz Organic Pinot Noir mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.