Provenzalische Fischsuppe

Name: Provenzalische Fischsuppe
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, gehackt und Säfte reserviert; 1 klein Karotte, fein gehackt; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerierippen, fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 6 Knoblauchzehen, grob gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und grob gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 4 Streifen 3-zoll-Streifen von Orangenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pernod; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ruby port; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Zackenbarsch-oder Red Snapperfilets, grob gehackt; 1 Prise Prise Safranfäden; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen in der Schale; 4 Thymianzweige; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Provenzalische Fischsuppe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 600 Kalorien, 56g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Pernod, Thymianzweige, Tomatenmark und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Port zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hafen Cobbler als dessert. 6%. olide. Versuchen Provenzalische Fischsuppe, Provenzalische Fischsuppe mit Safran-Rouille, und Fisch Aus Der Provence für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, Orangenschale, Thymian Zweige, Fenchel und Koriandersamen und Safran und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, bis duftend, 5 Minuten. Rühren Sie die Tomatenmark ein und kochen Sie sie bei starker Hitze 1 Minute lang, bis sie glänzend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Frischer Thymian

Tomatenmark

Orangenschale

Safiental

Fenchelsamen

Knoblauch

Tomaten, Muschelsaft, Wein und Portwein dazugeben und aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Tomate

Port

Wein

Den Zackenbarsch und die Garnelen dazugeben, teilweise abdecken und 45 Minuten köcheln lassen. Entsorgen Sie die Schale und Thymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Zackenbarsch

Garnele

In Chargen arbeiten, die Suppe in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie grob gehackt ist. Spülen Sie den Topf aus. Stellen Sie eine Lebensmittelmühle mit einer groben Klinge über den Topf und lassen Sie die Suppe durch die Lebensmittelmühle laufen. Bringen Sie die Suppe zum Kochen. Pernod einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe in Schalen schöpfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pernod

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Schöpflöffel

Topf

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten, gehackt und Säfte reserviert 1klein

Karotte, fein gehackt 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerierippen, fein gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 2(kann sein oder überfliegen)

koriandersamen 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 2(kann sein oder überfliegen)

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 6

Knoblauchzehen, grob gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und grob gemahlener Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1groß

Zwiebel, fein gehackt 4Streifen

3-zoll-Streifen von Orangenschale 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Pernod 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ruby port 794Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Zackenbarsch-oder Red Snapperfilets, grob gehackt 1Prise

Prise Safranfäden 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen in der Schale 4

Thymianzweige 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.