Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade

Name: Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet; 1 Laib rosmarin-Focaccia-Brot, dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 rote oder süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, probieren Sie also Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 605 kalorien, 26 g Eiweiß, und 26 g Fett jeder. Für $ 3.49 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Rinderfilet, Rosmarin-Focaccia-Brot, Zwiebeln und Rotweinessig. Es funktioniert gut als ziemlich teures Horoskop. 6 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 60%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Karamellisierte Zwiebelmarmelade, Zwiebelmarmelade (oder karamellisierte Balsamico-Zwiebeln), und Karamellisierte Zwiebel-Pilz-Crostini.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Focaccia-Scheiben mit dem Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Focaccia

Auf eine Blechpfanne legen und etwa 5 Minuten knusprig grillen. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zwiebeln, Wein, Essig, braunen Zucker und Honig in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 5 Minuten. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce die Konsistenz von Marmelade hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

20 Dünne Scheiben Zucchini

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gelbe Und Grüne Lakritze

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grillen Sie das Rinderfilet, drehen Sie es, um alle Seiten zu markieren, bis es mittel selten ist, insgesamt etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

10 Minuten ruhen lassen, dann das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Auf jede Rosmarin-Focaccia-Crostini eine Scheibe Rindfleisch legen und jeweils mit einem Teelöffel Zwiebelmarmelade belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Crostini

Focaccia

Hühnerhälse

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet 1Laib

rosmarin-Focaccia-Brot, dünn geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter hellbrauner Zucker 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3

rote oder süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Sekt, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano

Sekt, Chianti und Verdicchio sind eine gute Wahl für Crostini. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 65 Dollar.

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru

Der Wein ist klar oder blass mit einem Hauch von Grün, typisch für den Chardonnay. Die Mousse ist fein und regelmäßig mit einem hübschen Band starker Blasen. Die erste Nase ist sowohl blumig als auch fruchtig, dann kommen Noten von frischen Nüssen und frischem Brot. Im Abgang gibt es Zitrusfrüchte, die einen schönen Eindruck von Geschmeidigkeit und Frische vermitteln. Der Angriff ist offenherzig, verbunden mit Zartheit und Rundheit. Der erste Eindruck wird von frischen weißen Früchten (Zitrone und Birne) und Blüten (Akazie) dominiert, gefolgt von cremigen Noten. Das Finale ist anhaltend auf Zitrusfrüchten (kandierte Grapefruit, Mandarine und Zitrone) und Mineralität und bringt Frische und Eleganz in den Wein.