Rucola-Salat mit Huhn und Aprikosen

Rucola-Salat mit Huhn und Aprikosen
Rucola-Salat mit Hühnchen und Aprikosen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20g protein, 13g Fett, und insgesamt 238 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Aprikosen, gourmet-Salat, Pfeffer, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Aprikosen mit Burrata, Landschinken und Rucola, Couscous-Salat mit Huhn und Aprikosen, und Fettarmer Hühnersalat mit Curry & Aprikosen.

Anweisungen

1
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorbereiten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
2
Legen Sie das Huhn zwischen 2-Blätter aus strapazierfähiger Plastikfolie; Pfund jedes Stück auf 1/2-Zoll-Dicke mit einem Fleischhammer oder einer kleinen schweren Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
FleischFleisch
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PlastikfoliePlastikfolie
FleischklopferFleischklopfer
PfannePfanne
3
Hähnchen mit Petersilie, Estragon, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
EstragonEstragon
Ganzes HuhnGanzes Huhn
PetersiliePetersilie
PfefferPfeffer
SalzSalz
4
Legen Sie Huhn auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 4 Minuten auf jeder Seite oder bis getan.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
Ganzes HuhnGanzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
5
Auf einen Teller geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6
Kombinieren Sie Öl, Essig, restliche 1/4 Teelöffel Salz und einen Schuss Pfeffer in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.
Zutaten, die Sie benötigen
EssigEssig
PfefferPfeffer
SalzSalz
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
7
Kombinieren Sie Rucola, Gemüse, Aprikosen und Zwiebeln in einer großen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
AprikoseAprikose
RucolaRucola
GrüngebührenGrüngebühren
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
8
Gießen Sie Vinaigrette über Rucola-Mischung; Werfen Sie gut zu beschichten.
Zutaten, die Sie benötigen
VinaigretteVinaigrette
RucolaRucola
9
Legen Sie etwa 2 Tassen Rucola-Mischung auf jeden der 4 Teller.
Zutaten, die Sie benötigen
RucolaRucola
10
Hähnchenbrusthälften quer in dünne Scheiben schneiden; Jede Portion gleichmäßig mit Hühnchen belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
HähnchenbrusthälftenHähnchenbrusthälften
Ganzes HuhnGanzes Huhn
11
Sofort servieren.
12
Weinnote: In diesem Salat wird der pfeffrige Biss von Rucola durch duftende Kräuter, süße Aprikosen und gegrilltes Hähnchen ausgeglichen. Ein großartiger Wein mit einem komplex aromatisierten Salat wie diesem ist Pinot Gris aus Oregon. Es hat ein frisches, sauberes Gefühl und einen cremigen, fruchtigen Geschmack. Zwei Favoriten: Lemelson Tikka's Run und Chehalem, beide 2007 aus dem Willamette Valley, und Karen MacNeil
Zutaten, die Sie benötigen
Gegrilltes HuhnGegrilltes Huhn
Pinot GrisPinot Gris
AprikoseAprikose
RucolaRucola
KrautKraut
WeinWein
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score16
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