Salami-Mozzarella Calzone

Name: Salami-Mozzarella Calzone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten giardiniera (eingelegtes gemischtes Gemüse), abgetropft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) zerkleinerter fettarmer Mozzarella-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl extra vergine zum Bürsten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) in Scheiben geschnittenen provolone-Käse; 391 Nüsse jeder Art (gehackt) gekühlter Pizzateig; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) feinkostsalami, in dünne Streifen geschnitten

Salami-Mozzarella-Calzone ist ein mediterranes Hauptgericht. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 732 kalorien, 34 g Eiweiß, und 41 g Fett jeder. Für $ 3.15 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Pizzateig, Petersilie, Giardiniera und einer Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so lecker. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 27 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 53%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Calzone mit Schinken, Salami, Käse, Sopressata & Genueser Salami Calzone, und Calzone-Brötchen mit Salami, Tomaten und Basilikum.

Anweisungen

Legen Sie ein Backblech verkehrt herum in den Ofen und heizen Sie es auf 400 Grad F vor. Eier, Petersilie und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zum Bestreichen Und Frittieren

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Hälfte der Eimischung in eine mittelgroße Schüssel geben und den Mozzarella unterrühren. Die restliche Eimischung zum Bestreichen der Kruste aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Ein weiteres Backblech umdrehen; mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Rollen Sie den Teig auf dem Pergamentpapier ab und tupfen Sie ihn in ein 9 x 12 Zoll großes Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Chocodrops)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Verteilen Sie die Mozzarellamischung auf einer Hälfte des Teigs und lassen Sie am Rand einen 1-Zoll-Rand. Mit der Salami belegen, gefolgt von eingelegtem Gemüse und Provolone. Die andere Teighälfte umklappen, um die Füllung zu bedecken. Die Ränder kräuseln und rollen, um sie zu versiegeln, dann die Oberseite des Teigs an einigen Stellen mit einem Messer durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Provolone

Geraspelter Frischer Grünkohl

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Schieben Sie die Calzone mit dem Pergamentpapier auf das heiße Backblech. 15 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Chocodrops)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Eimischung bestreichen, dann weiter backen, bis die Kruste goldbraun ist, weitere 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

5 Minuten ruhen lassen, dann in Keile schneiden.

Fotografie von Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zum Bestreichen Und Frittieren

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

(wie Chocodrops)

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Zutaten

Portion:

2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

giardiniera (eingelegtes gemischtes Gemüse), abgetropft 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 113Nüsse jeder Art (gehackt)

zerkleinerter fettarmer Mozzarella-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl extra vergine zum Bürsten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

in Scheiben geschnittenen provolone-Käse 391Nüsse jeder Art (gehackt)

gekühlter Pizzateig 113Nüsse jeder Art (gehackt)

feinkostsalami, in dünne Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine gute Wahl für Calzone. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Sie könnten Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche.

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione

Der Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione ist der beste Ausdruck unseres sortenreinen Sangiovese. Dies ist ein Wein mit begrenzter Produktion, der aus einzelnen Parzellen in den Weinbergen Casi und San Piero stammt. Die konstante Mineralität unserer Weine wird hier von einer sanften Kraft begleitet, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen außergewöhnlich ist. Dieser Wein hat eine große Alterungsfähigkeit; nur die Zeit wird seine einzigartigen Eigenschaften offenbaren.Der Jahrgang 2015 ist einer der besten der letzten 50 Jahre, mit einem milden Frühling und einem heißen, trockenen Sommer, die für außergewöhnliche Reifung und Erträge sorgen.