Schweinefilet mit gebranntem braunem Zucker, Orangenconfit und Thymian

Name: Schweinefilet mit gebranntem braunem Zucker, Orangenconfit und Thymian
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 12 ganze schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobes Salz (oder nach Geschmack); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 (Winter) frische Thymianblätter; 3 (Winter) hellbrauner Zucker; 6 orange confit, über 2 zoll jeder (siehe Grundlagen); 2 (Winter) öl aus dem Orangenconfit; 4 Orange; 2 ohne knochen schweinefilet, über 1 lb jeder; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Schweinefilet mit gebranntem braunem Zucker, Orangenconfit und Thymian. Dieses Rezept is für Portionen.6. Eine Mischung aus nativem Olivenöl extra, Öl aus dem Orangenconfit, Orangenconfit und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 6%. olide. Versuchen Bourbon-Brauner Zucker Schweinefilet, Brauner Zucker gebratenes Schweinefilet, und Schweinefilet in Bourbon-brauner Zuckermarinade für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 12

ganze schwarze Pfefferkörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grobes Salz (oder nach Geschmack)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2(Winter)

frische Thymianblätter 3(Winter)

hellbrauner Zucker 6

orange confit, über 2 zoll jeder (siehe Grundlagen)2(Winter)

öl aus dem Orangenconfit 4

Orange 2

ohne knochen schweinefilet, über 1 lb jeder 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet kann mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese kombiniert werden. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.