Schweinekoteletts mit Bier und Specksoße

Name: Schweinekoteletts mit Bier und Specksoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe dicke scheiben rauchigen speck von deli zähler, gewürfelt 1/4-zoll; 1 Flasche bernsteinfarbenes bis dunkles deutsches Bier; 4 knochen-in Schweinekoteletts, etwas mehr als 1 Zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, plus ein Nieselregen; 1 ( Auberginen) Zwiebel, gewürfelt 1/4-Zoll -; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Petersilie, zum garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 gehäufter Esslöffel weißer Pfeffer

Schweinekoteletts mit Bier und Specksoße könnten genau das milchfreie Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38 g Protein, 23 g Fett und insgesamt 422 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 2,16 $ pro Portion. Es eignet sich am besten als Hauptgericht und ist in etwa 30 Minuten fertig. Es kann jederzeit genossen werden, eignet sich aber besonders gut zum Vatertag. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Salz und Pfeffer, Brühe, Schweinekoteletts und Mehl. 13 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 75 %, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts mit Bier und Specksauce, in der Pfanne gebratene Schweinekoteletts mit Ahornsauce und Apfel-Speck-Hash sowie in der Pfanne gebratene Schweinekoteletts mit Ahorn-Soße und Apfel-Speck-Hash.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Die Koteletts großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Erhitzen Sie das native Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl raucht, die Koteletts dazugeben und unter einmaligem Wenden ca. 10 bis 12 Minuten kochen, bis es karamellisiert und das Fleisch gerade fest wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Auf eine Platte legen, mit Folie abdecken und aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, Speck dazugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten. Die Zwiebeln einrühren und bei mittlerer Hitze mit dem Speck 6 bis 7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Mehl einstreuen, 1 Minute rühren, dann das Bier hinzufügen. Noch 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis die Menge auf die Hälfte eingekocht ist, dann die Brühe unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Vom Herd nehmen und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Die Soße über die Koteletts gießen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

2Scheibe

dicke scheiben rauchigen speck von deli zähler, gewürfelt 1/4-zoll 1Flasche

bernsteinfarbenes bis dunkles deutsches Bier 4

knochen-in Schweinekoteletts, etwas mehr als 1 Zoll dick 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra, plus ein Nieselregen 1( Auberginen)

Zwiebel, gewürfelt 1/4-Zoll -4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte Petersilie, zum garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 gehäufter Esslöffel weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay und Riesling sind meine Favoriten für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling passt zu süßen Zusätzen wie Honigsenf oder Äpfeln und Pinot Noir ist generell eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte. Der Poema Cavan Extra Dry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.

Poema Cava Extra Dry

Zeigt knackige Aromen von grünen Äpfeln, Kreide und Frühlingsblumen sowie frische, würzige Fruchtaromen im Mund mit einer Spur Süße, die durch die Säure gut ausgeglichen wird. Dieser Wein ist ein toller Aperitif und passt auch zu Vorspeisen und herzhaften Torten.