Schweinemedaillons in karibischer Nusssauce

Name: Schweinemedaillons in karibischer Nusssauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiß gekochter Langkornreis; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. zerdrückter roter Pfeffer; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Weiße Zwiebel, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter geschälter frischer Ingwer; 6 Knoblauchzehen, geschält; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, getrimmt; 3 (Winter) leichte Kokosmilch; 2 (Winter) natriumarme Sojasauce; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Warmwasser; 6 (Winter) wasser, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, Kokosmilch, Currypulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. 3%. ut. Versuchen Schweinemedaillons mit Cumberlandsauce, Schweinemedaillons mit Orangensauce, und Schweinemedaillons mit Cranberry-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine geben und bis zum Zerkleinern verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Ingwer, Kreuzkümmel, Curry und Paprika hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Ingwer

Mmel

Currypulver

Fügen Sie Erdnüsse und heißes Wasser hinzu und pulsieren Sie, bis sie gut vermischt sind, wobei Sie gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schweinefleisch kreuzweise in 1-Zoll-Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen sie jedes stück zwischen 2 blätter von heavy-duty kunststoff wrap; glätten jedes stück zu 1/2-zoll dicke mit einem fleisch mallet oder rolling pin. Schweinefleisch mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fleisch

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Nudelholz

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; saut 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Sojasauce und 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne, Kratzen Pfanne gebräunt Bits zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Sojasauce-Mischung zum Schweinefleisch hinzu; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Schweinefleisch

Zwiebel in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/4 Tasse Erdnussmischung hinzu; Kochen Sie 4 Minuten. 1/4 Tasse Wasser, Kokosmilch, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Schweinefleischmischung in Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 1 minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer