Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, achiote Pulver; 32 5-inchs (5 Zoll) Maistortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 8 getrocknete Guajillo-Chilis, ausgesät und in Stücke gerissen; 4 limetten, in Keile geschnitten; 1 klein zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Ananas; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet, dünn geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Tacos al Pastor könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 8. Eine Portion enthält 323 Kalorien, 28g protein, und 6g Fett. Eine Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Essig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Limetten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelone Granita als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. 5%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Tacos Al Pastor (AKA Schweinefleisch & Ananas Tacos), Tacos al Pastor, und Tacos Al Pastor.

Anweisungen

Pasilla-Chilis und Guajillo-Chilis in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen, bis die Chilis weich sind, ca. Chili, Knoblauch, Achiotpulver, Kreuzkümmel und Nelken in einem Topf mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Annatto

Chili-Pfeffer

Nelke

Knoblauch

Mmel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Gießen Sie Essig in Sauce Pfanne und zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis die Mischung eine dicke Paste wird. Mit Salz würzen. Reiben Sie die Paste über geschnittenes Schweinefleisch und stapeln Sie Fleisch auf einem Teller. Bedecken und marinieren im Kühlschrank für 8 Stunden über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Essig

Soße

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen und mariniertes Schweinefleisch und Ananas umrühren, bis das Schweinefleisch gebräunt ist, 7 bis 10 Minuten. Teilen Sie das Schweinefleisch über Stapel von zwei Maistortillas und servieren Sie es mit Zwiebeln, Koriander und Limettenkeilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Kalk Keil

Ananas

Cilantro

Zwiebel

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

achiote Pulver 325-inchs

(5 Zoll) Maistortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 8Nelke

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 8

getrocknete Guajillo-Chilis, ausgesät und in Stücke gerissen 4

limetten, in Keile geschnitten 1klein

zwiebel, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Ananas 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet, dünn geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.