Thunfischsteaks mit Zitronenpfefferbutter

Name: Thunfischsteaks mit Zitronenpfefferbutter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1-zoll dicke thunfisch steaks; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 8 Scheibe ihr Lieblingsbrot; 0 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) silberne Nonpareilles; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter, weich

Thunfischsteaks mit Zitronenpfefferbutter erfordert grob 25 minuten von Anfang bis Ende. Für $1.23 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 10% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 320 kalorien, 8 g Eiweiß, und 21 g Fett jeder. valentinstag wird mit diesem Rezept noch spezieller. 72 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Olivenöl, Butter, Salz und Pfeffer sowie ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen pescatarian Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 44%. Versuchen Thunfischsteaks mit Zitronenpfefferbutter, Gegrillte Thunfischsteaks mit Zitronen-Pfeffer-Butter, und Gebratene Thunfisch-Pfeffersteaks für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Zitronenpfefferbutter: Butter, Zitronenschale, Zitronensaft, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Abdecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Zitrone Pfeffer

Zitronensaft

Zitronenschale

Butter

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Für den Thunfisch: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, etwa 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Brotscheiben gleichmäßig mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Grillen Sie das Brot, bis es geröstet ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Thunfisch gleichmäßig mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Thunfisch

Streuen Sie jedes Steak gleichmäßig mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie den Thunfisch 3 bis 4 Minuten pro Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie jedes Thunfischsteak über 1 Scheibe gegrilltes Brot. Jedes Thunfischsteak mit der gewünschten Menge Zitronenpfefferbutter belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Pfeffer

Thunfisch-steak

Butter

Brot

Auf Wunsch mit karamellisierten Zitronenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Sofort servieren.

Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben. Tauchen Sie die geschnittene Seite nach unten in eine Schüssel Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zucker

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen und 2 bis 3 Minuten karamellisieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

1-zoll dicke thunfisch steaks 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 8Scheibe

ihr Lieblingsbrot 0(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

silberne Nonpareilles 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen 4(Winter)

olivenöl, geteilt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) ungesalzene Butter, weich

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Pride Mountain Vineyards Merlot mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.

Pride Mountain Vineyards Merlot

Eine üppige Nase aus hellen Pflaumen, Kirschen, Rosenblättern, Maulbeeren und Walnüssen führt einen verlockenden Wein ein, der die Geschmacksknospen in Schwung bringt. Der Gaumen ist vielschichtig und üppig und drückt wellenförmige Wellen roter Früchte aus, die durch einen reichen mittleren Gaumen und eine lebendige Säure miteinander verwoben sind. 7% Cabernet Sauvignon aus dem Felsblock am Vulkanrand und dem felsigen Quarzhügelblock wurden gemischt, um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen. Während wir diesen Merlot oft als "Merlot für Cabernet-Liebhaber" bezeichnen, zeigt der 2011, was Merlot als sortenreinen Wein so schön und besonders macht - Konzentration, glatte, aber volle Textur, Finesse und der schwer fassbare X-Faktor, der "Üppigkeit" hat."Mischung: 93% Merlot und 7% Cabernet Sauvignon.