Vietnamesischer Thunfisch Seviche

Name: Vietnamesischer Thunfisch Seviche
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) Asiatische Fischsauce (nuoc nam); 2 (Winter) zerrissene lila oder grüne Basilikumblätter; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter frischer Ingwer; 1 klein Knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 (Winter) Zucker, plus mehr zum bestreuen; 1 serrano oder Thai Chile, dünn geschnitten, mit Samen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kalter Thunfisch in Sushi-Qualität, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gelbe kernlose Wassermelone, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbe Kirschtomaten, halbiert; 2 (Winter) tobiko (fliegender Fischrogen)

Das Rezept vietnamesischer Thunfisch Seviche kann gemacht werden in ca. 1 Stunde. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 176 Kalorien, 19g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Reisessig, Sushi-Thunfisch, Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Es funktioniert gut als erschwingliches Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 55%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Thunfisch Seviche, Ahi Thunfisch Seviche mit Mango und Avocado, und Vietnamesisch Thunfisch Burger.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Fischsauce mit 2 1/2 EL Zucker, Wasser, Zitronensaft, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und dem geschnittenen Chile verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Fischsauce

Limettensaft

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In eine andere kleine Schüssel die Tomaten mit Sojasauce, Essig und einer Prise Zucker geben und 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Tomate

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel den Thunfisch und die Wassermelone vorsichtig mit dem Dressing werfen. Übertragen Sie den Salat mit einem geschlitzten Löffel auf 4 Teller und lassen Sie so viel Dressing wie möglich in die Schüssel abtropfen. Mit dem geschlitzten Löffel die Tomaten auf den Tellern anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Tomate

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Die Salate mit Tobiko und Basilikum garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Kochausrüstung

Schüssel

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Asiatische Fischsauce (nuoc nam)2(Winter)

zerrissene lila oder grüne Basilikumblätter 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter frischer Ingwer 1klein

Knoblauchzehe, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 3(Winter)

Zucker, plus mehr zum bestreuen 1

serrano oder Thai Chile, dünn geschnitten, mit Samen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

kalter Thunfisch in Sushi-Qualität, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gelbe kernlose Wassermelone, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbe Kirschtomaten, halbiert 2(Winter)

tobiko (fliegender Fischrogen)

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.