Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

Name: Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte frische Beeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte Sorten frischer Pilze; 4 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) fein geriebene Zitronenschale; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ricotta; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschmolzene ungesalzene butter zum Bürsten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen könnten nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 29g Fett, und insgesamt 762 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Kopf in den Laden und abholen Eier, Beeren, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. ut. Versuchen Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen mit Zitronenquark und frischen Himbeeren, Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen, und Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein feinmaschiges Sieb mit einem Käsetuch auslegen;über eine kleine Schüssel stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gaze

Schüssel

Ricotta in das Sieb geben und 15 Minuten abtropfen lassen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kombinieren Sie vorsichtig Beeren, 1/3 Tasse Zucker Undmelonensaft in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

Saft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie mazerieren,gelegentlich werfen, bis sich Zucker auflöstund Säfte werden freigesetzt, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wischen Sie beide Mehle, Backpulver undSalz in einer großen Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bisschaumig. Nach und nach 2 Esslöffel Zucker einrühren und schlagen, bis sich Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Whisk die eggyolks, restliche 2 Esslöffel Zucker und Schale inanother mittlere Schüssel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk inMilch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Eigelb-Mischung zu trockenen Zutaten;Schneebesen nur zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Hälfte der restlichen weißen Mischung hinzu; Falten Sie nur, um zu mischen. Falten Sie in Ricotta, dann restliche Eiweiß-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder große schwere nonstickskillet bei mittlerer Hitze; Pinsel mit geschmolzener Butter. Mit spärlichen 1/2 tasse teig foreach pfannkuchen und arbeiten in chargen, ladlebatter auf bratpfanne und kochen, bis boden isgolden braun, kanten sind trocken, und bubblesform oben auf pfannkuchen, über 1 1/2 minuten.Flip Pfannkuchen und kochen, bis gebräunt und gerade durch gekocht, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter