Brotbacken: Alte Körner

Name: Brotbacken: Alte Körner
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 291 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen Brotmehl; 128 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse alte Körner Mehl; 3 (kann sein oder überfliegen) sofortige Hefe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) lebenswichtiges Weizengluten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lauwarmes Wasser

Brotbacken: Alte Körner könnten nur das Brot sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 233 Kalorien, 8g Eiweiß, und 3g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Olivenöl, uraltem Getreidemehl, lebenswichtigem Weizengluten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Alte Körner Brot, Einfacher Tomatensalat mit frischen Semmelbröseln / Udi's Ancient Grains, und Alte Körner Salat.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Mehle, Gluten, Wasser, Hefe und Zucker in der Schüssel Ihres Standes gemischt. Mit dem Teighaken kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Salz und das Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis beide vollständig eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Den Teig zu einer Kugel formen, mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und den Teig in die Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und legen Sie sie beiseite, bis sie sich verdoppelt hat - etwa eine Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und Maismehl auf ein Backblech streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Streuen Sie etwas Mehl auf Ihre Arbeitsfläche und drehen Sie den Teig. Den Teig kurz kneten und zu einer Kugel formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Legen Sie es nahtseitig nach unten auf das vorbereitete Backblech. Mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen, bis sich die Größe verdoppelt hat - ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Slash den Laib wie gewünscht, dann backen, bis schön gebräunt, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Laib in ein Gestell, um ihn vor dem Schneiden vollständig abzukühlen.