Curry-Ketchup

Name: Curry-Ketchup
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 5 Kardamomschoten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 (Winter) gelbes Currypulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 1 Zoll frischer Ingwer, dünn geschnitten; 1 mittlere Nelke teelöffel gehackter Knoblauch (über; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Senf; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, gehackt medium (über; 1 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomatenmark

Das Rezept Curry-Ketchup ist bereit in etwa 1 Stunde und 20 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 144 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett jeder. Für 57 cent pro Portion dieses Rezept deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 13 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Zwiebeln, Currypulver und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Hausgemachte Curry-Ketchup, Curry-Schweinefleisch Burger mit Würzigem Ketchup, und Knusprig gebackene Grünkohl-Chips + schneller Curry-Ketchup.

Anweisungen

Legen Sie Zimtstange, Ingwer, Kardamom und Nelken in ein quadratisches 8-Zoll-Stück Käsetuch und binden Sie es fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Cardamom

Nelke

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt ist, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch, Tomatenmark, Currypulver, Paprika und gemahlenen Senf hinzufügen und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Currypulver

Tomatenmark

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Fügen Sie Tomatenmark, braunen Zucker, Essig, Salz und Käsetuch hinzu; rühren, um zu kombinieren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Konsistenz von Ketchup eingedickt ist, 45 bis 60 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Ketchup

Essig

Tomate

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Entfernen Sie das Käsetuchbündel und entsorgen Sie es.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Übertragen Sie Ketchup in ein Glas eines Mixers und pürieren Sie es, bis es vollständig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf waschen und trocknen, dann ein feinmaschiges Sieb darüber legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie Ketchup in Sieb und, mit einem Spatel, drücken Sie durch alle Ketchup.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Spachtel

Probieren Sie Ketchup und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Ketchup

Gießen Sie Ketchup in ein Glas, verschließen Sie es und lagern Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Kochausrüstung

Gaze

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Sieb

Spachtel

Zutaten

Portion:

Kardamomschoten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1Stick

(3-Zoll) - Zimt 2(Winter)

gelbes Currypulver 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden 1Zoll

frischer Ingwer, dünn geschnitten 1mittlere Nelke

teelöffel gehackter Knoblauch (über 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Senf 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Zwiebel, gehackt medium (über 1(kann sein oder überfliegen)

hot paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomatenmark

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.