Gebratene chinesische Pfannkuchen

Name: Gebratene chinesische Pfannkuchen
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Gebratene chinesische Pfannkuchen sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihr Repertoire an Morgenmahlzeiten zu erweitern. Dieses vegane Rezept hat 31 Kalorien, 1g Eiweiß, und 2 G Fett pro portion. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein sehr erschwinglich rezept für Fans von chinesischem Essen. 2%. Versuchen Blatt Pan Pfannkuchen, Chinesische Wurst-gebratener Reis mit knusprig gebratenen Schalotten, und Chinesische Ente Pfannkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salz in warmem Wasser auflösen und 1 Tasse Mehl zu einem weichen Teig vermischen. Drehen Sie den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn etwa 5 Minuten lang leicht federnd. Wenn der Teig klebrig ist, kneten Sie 1/4 Teelöffel Pflanzenöl ein. Teilen Sie den Teig in 8 gleich große Stücke und halten Sie die Stücke mit einem Tuch bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Mischen Sie in einer Schüssel 1/4 Tasse Mehl mit 1 Esslöffel Pflanzenöl, um eine Mischung wie feine Krümel zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ein Stück Teig zu einem dünnen Quadrat von etwa 5x7 Zoll ausrollen, den Teig mit geröstetem Sesamöl bestreichen und leicht mit etwa 1 1/2 Teelöffel der Mehl-Öl-Mischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Speiseöl

Etwa 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln auf den Teig streuen und die Zwiebel gleichmäßig verteilen. Beginnen Sie mit einem langen Ende, rollen Sie den Teig in eine Seilform und kneifen Sie die Naht und die Enden geschlossen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Verbreiten

Teig

Zwiebel

Rollen

Rollen Sie die Seilform in eine flache Spirale und drücken Sie leicht mit den Händen, um die Spirale zu verdichten und ein Abrollen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie die Spirale auf die bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie sie vorsichtig mit den innen gefalteten Zwiebeln zu einem Pfannkuchen aus, wobei Sie den Pfannkuchen beim Ausrollen oft umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Rollen

Rollen Sie vorsichtig und drehen Sie oft, um Löcher in den Pfannkuchen zu vermeiden. Fertige Pfannkuchen sollten etwa 5 Zoll im Durchmesser sein. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigstücken und machen Sie 8 Zwiebelpfannkuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zwiebel

Rollen

Eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl bestreichen. Jeden Pfannkuchen in der heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Keile schneiden und warm servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Weinberg Leo Steen Saini Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.