Gebratene Eierpflanzenbällchen: Polpette di Melanzane

Name: Gebratene Eierpflanzenbällchen: Polpette di Melanzane
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische große, grob geschnittene Semmelbrösel, plus extra zum Panieren; 2 Kilogramme geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotte, fein gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Chilis; 769 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten johannisbeeren, 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht, abgetropft; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm auberginen, geschält und längs in 1/2 Stücke geschnitten; 4 groß Ei; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Fenchelspitzen, etwa die Spitzen von 2 Fenchelknollen; 2 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Beträufeln und Braten; 1 Spanische Zwiebel, 1/4-Zoll-Würfel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Pecorino oder Parmigiano-Reggiano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Spiegeleierbällchen: Polpette di Melanzane benötigt ungefähr 2 stunden von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14 g Eiweiß, 32 g Fett, und insgesamt 615 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $ 3.25 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als ziemlich teure Beilage. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Eine Mischung aus etwa geschnittenen Semmelbröseln, Eiern, Pinienkernen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 61%. Ähnliche Rezepte sind Polpette Di Melanzane (gebratene Auberginenbällchen), Polpette Di Melanzane Mit Sugo Di Pomodoro, und Polpette di melanzane (Auberginen-Fleischbällchen).

Anweisungen

4 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Auberginenstücke hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Auberginenstücke weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tüte Frischer Spinat

Die Auberginenstücke auf Papiertüchern abtropfen lassen. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in das Fleisch und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit Stück für Stück zwischen 2 sauberen Papiertüchern aus. Auberginen grob hacken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Tüte Frischer Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Die warme Aubergine mit 2 Eiern, geriebenem Käse, Petersilie, Johannisbeeren, Pinienkernen und 3/4 Tasse Semmelbröseln in eine Schüssel geben. Die resultierende Mischung sollte feucht, aber nicht nass sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

Korinthe

1 Tüte Frischer Spinat

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cranberrysauce Zum Servieren

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie bei Bedarf noch etwas Semmelbrösel hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Die restlichen 2 Eier in einer Schüssel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Nach Belieben mit nativem Olivenöl extra und Salz beträufeln. Formen Sie die Auberginenmischung zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 1/4 Zoll (wie ein Golfball). Jede Schüssel mit dem Ei bestreichen und die Kugel dann in Semmelbröseln rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Tüte Frischer Spinat

Weiße Perlendragees

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie die panierten Kugeln vor dem Braten 10 Minuten ruhen.

Füllen Sie einen tiefen Topf nicht mehr als zur Hälfte mit nativem Olivenöl extra.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 360 bis 365 Grad F erreicht. Das Öl sollte während des gesamten Kochvorgangs bei oder um diese Temperatur bleiben. In Chargen von 6 Stück die Auberginenbällchen goldbraun braten. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel oder eine Spinne, um die Kugeln vorsichtig in das Öl fallen zu lassen. Entfernen Sie die fertigen Kugeln mit demselben Löffel oder derselben Spinne und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tüte Frischer Spinat

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

In einen 12-Zoll-Topf die Tomatensauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auberginenbällchen in Sauce legen und die frischen Chilis dazugeben. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich leicht umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tüte Frischer Spinat

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Mit den Fenchelspitzen bestreuen und bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang weich und hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

2 Tassen Knoblauchzehen

Tomaten und Saft dazugeben und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie so dick wie heißes Müsli ist. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser