Gegrillte Steaks mit Meerrettichsauce

Name: Gegrillte Steaks mit Meerrettichsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer schnittlauch; 3 Knoblauchzehe; 6 (Winter) zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteaks; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte saure Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Meerrettich, koscheres Salz, Lendensteaks und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Steaks mit Meerrettich-Senf-Sauce, Gegrillte Streifensteaks mit Meerrettich Guacamole, und Gegrillte Lachssteaks ohne Knochen mit Meerrettich-Dill-Butter.

Anweisungen

Nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Grillen 20 Minuten lang abgedeckt bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

In der Zwischenzeit Öl und Knoblauch in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze 2 Minuten erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Sauerrahm, Meerrettich, Schnittlauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Saure Sahne

Schnittlauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bürsten Sie jedes Steak auf beiden Seiten mit 1 Teelöffel Knoblauchöl und würzen Sie es mit den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchöl

Pfeffer

Steak

Salz

Legen Sie die Steaks auf den Grill und kochen Sie sie 45 Minuten lang bei starker Hitze, wobei Sie sie etwa jede Minute mit dem Öl bestreichen, bis sie goldbraun und leicht verkohlt sind. Drehen Sie die Steaks um und grillen Sie 56 Minuten lang weiter oder bis die Innentemperatur mindestens 145 erreicht (mittel-selten).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steaks auf eine Platte geben, mit Folie abdecken und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Mit Meerrettichsauce an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer schnittlauch 3

Knoblauchzehe 6(Winter)

zubereiteter Meerrettich, abgelassen 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Lendensteaks 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte saure Sahne

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.