Gegrillter Heilbutt mit Zitronen-Kapern-Vinaigrette

Name: Gegrillter Heilbutt mit Zitronen-Kapern-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Kapern; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte Schalotte

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Punktzahl von 79%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Heilbutt mit Zitronen-Kapern-Vinaigrette, Gegrillter Spargel Mit Zitronen-Kapern-Vinaigrette, und Gebratener Heilbutt mit Kapernvinaigrette.

Anweisungen

Um die Vinaigrette vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel; mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Um Fisch zuzubereiten, erhitzen Sie eine Antihaft-Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Fisch mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Fügen sie fisch zu pfanne; grill 4 minuten auf jeder seite oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel oder bis gewünschten grad der doneness. Löffel vinaigrette über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 11 Pfund Zucchini,

gehackte Kapern 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Olivenöl 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackte Schalotte

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.