Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Pinienkerne, Petersilienblätter, Olivenöl und Zitrone. Mit einem Löffelchen punktzahl von 72%, dieses Gericht ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kalbfleisch Involtini, Involtini von Kalbfleisch und Artischocken, und Kalbsröllchen (Involtini) Und Caponata.
Anweisungen
1
Grill oder Grill vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten
2
Mit einem Küchenhammer oder einem breiten Hackmesser jede Kalbsscheibe zwischen 2 geölten Stücken Wachspapier schlagen, bis sie dünn, aber nicht zerrissen ist und etwa 1/16 Zoll dick ist.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Cleaver
3
Legen Sie jedes Stück auf eine kühle Arbeitsfläche. In einer Rührschüssel Pecorino, Semmelbrösel, Petersilie, Pinienkerne und pralle, abgetropfte Johannisbeeren gut verrühren. Die Kalbsscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pecorino-Mischung auf die 8 Kalbsstücke verteilen und dünn verteilen.
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mayonnaise, Zum Binden
4
Das Kalbfleisch wie einen Burrito fest aufrollen und mit Zahnstochern sichern.
Zutaten, die Sie benötigen
Weiße Perlendragees
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Klares Butteraroma
5
Legen Sie 4 Paar Kalbsröllchen im Abstand von 1/2 Zoll nebeneinander und spießen Sie sie mit 2 Rosmarinzweigen auf, um 4 Sätze zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen. 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen und sofort mit Zitronenschnitzen servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
Zitrone Keil
2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze
Hühnerhälse
Weiße Perlendragees
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten
Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten
6
Mit Kräutersalat servieren.
7
Basilikum und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen. Den Saft der Zitronen über die Kräuter drücken und mit nativem Olivenöl extra bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)
Schalen Von Zitrone
1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel
1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)
Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)