Kalte Curry-Erdnuss-Nudeln

Name: Kalte Curry-Erdnuss-Nudeln
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß Karotte, grob gerieben; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten knusprige Erdnussbutter; 1 gurke, geschält, gesät und in dünne Streifen geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, plus mehr zum Bestreuen; 1 Saft von Limette, plus Keile zum Servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rote curry-paste; 2 (kann sein oder überfliegen) reisweinessig; 2 schalotten, dünn geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollkorn-spaghetti

Kalte Curry-Erdnuss-Nudeln könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 573 Kalorien, 24g protein, und 23 G Fett jeder. Wenn Sie Limettensaft, Currypaste, Gurke und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Kalte Erdnuss-Sesam-Nudeln, Kalte Erdnussnudeln mit Garnelen, und Kalte Nudeln mit Erdnusssauce.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie, wie das Etikett es angibt. 1/2 Tasse Kochwasser aufbewahren, dann in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Schütteln Sie das überschüssige Wasser ab. In der Zwischenzeit Erdnussbutter, Currypaste, Essig, Limettensaft, Koriander, 1/2 Tasse Wasser und 1 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren. Werfen Sie die Spaghetti mit der Erdnusssauce, Schalotten, Gurken und Karotten in eine große Schüssel, bis sie beschichtet sind. Mit Salz würzen und etwas vom reservierten Kochwasser einrühren, um die Sauce gegebenenfalls zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutter