Louisiana Langusten kochen

Name: Louisiana Langusten kochen
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß ganze Artischocken; 30 baby-mais; 5 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete trockenes Krabbenkochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) flüssige Garnelen und Krabben kochen Gewürz; 2 Kilogramme lebende Langusten, gespült; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische grüne Bohnen, getrimmt; 2 Staats knoblauch, ungeschält; 3 groß zitronen, halbiert; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Pilze, gereinigt; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 3 groß orangen, halbiert; 15 rote Kartoffeln, gewaschen; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete geräucherte Wurst, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten

Louisiana Langusten Kochen erfordert ungefähr 1 stunde und 45 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 670 kalorien, 28 g Eiweiß, und 27 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 10 Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt Portion/en. Eine Mischung aus Artischocken, Knoblauch, Lorbeerblättern und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 607 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 99%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Authentische Langustenpastete aus Louisiana, Berühmte Louisiana gekochte Langusten, und Authentische Langustenpastete aus Louisiana.

Anweisungen

Setzen Sie einen großen Topf (5 Gallonen) mit einem Siebeinsatz ein und füllen Sie ihn zur Hälfte mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblätter, trockene und flüssige Krabbenkochgewürze, Salz, Pfeffer, Orangen, Zitronen, Artischocken und Kartoffeln hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf Köcheln lassen und 20 Minuten kochen lassen. Mais, Zwiebeln, Pilze und grüne Bohnen unterrühren; weitere 15 Minuten kochen lassen. Die Wurst einrühren; weitere 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Krabbe Kochen Gewürz

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

1 Orange, Schale

Schalen Von Zitrone

20 Dünne Scheiben Zucchini

8 (U-12) Garnelen

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie die Langusten hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und köcheln Sie dann, bis die Langustenschalen leuchtend rot werden und die Schwänze leicht herausgezogen werden, etwa 5 Minuten. Testen Sie den Gargrad, indem Sie eine Languste schälen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, sonst werden Langusten zäh.

Zutaten, die Sie benötigen

Languste

1 Esslöffel Trockener Marsala

Siebkorb aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Servieren Sie Langusten heiß nach Louisiana-Art auf einem mit Zeitungen bedeckten Picknicktisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Languste

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

2groß

ganze Artischocken 30

baby-mais 5

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 170Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete trockenes Krabbenkochen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

flüssige Garnelen und Krabben kochen Gewürz 2Kilogramme

lebende Langusten, gespült 227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische grüne Bohnen, getrimmt 2Staats

knoblauch, ungeschält 3groß

zitronen, halbiert 907Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete Pilze, gereinigt 2groß

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 3groß

orangen, halbiert 15

rote Kartoffeln, gewaschen 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 907Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete geräucherte Wurst, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Sekt, Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Muscadet, Grüner Veltliner

Sekt, Chardonnay und Riesling sind eine gute Wahl für Langusten. Obwohl verschiedene Meeresfrüchte sicherlich unterschiedliche Weine erfordern können, reicht im Allgemeinen ein knackiger, leichter Weißwein oder ein Schaumwein aus und übertönt keine subtilen Aromen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3-Liter-Flasche - Jerobeam). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 400 Dollar.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3 Liter Flasche - Jerobeam)

Der Wein stammt aus reinstem Traubensaft und allein er ermöglicht Laurent-Perrier die Herstellung von 'La Cuvée', einem Champagner von großer Finesse und einer schönen Frische, der nach einem langen Alterungsprozess in unseren Kellern gewonnen wird.Blasses Gold in der Farbe. Feine Blasen nähren eine anhaltende Mousse. Eine zarte Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weins drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinpfirsich und Noten von weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance zwischen Frische und Delikatesse mit fruchtigen Aromen, die im Abgang sehr präsent sind.Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Apéritif. Seine Zitrus- und weißen Fruchtnoten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von einem subtilen Aufbrausen unterstützt wird, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel und feinsten Fisch.