Mahi-Mahi mit Orange Beurre Blanc Sauce

Name: Mahi-Mahi mit Orange Beurre Blanc Sauce
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 4 (Winter) (1/2 stick) butter, in Würfel schneiden; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sehr fein gehackte frische Petersilienblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 frische Limetten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tequila

Mahi-Mahi mit Orangen-Beurre-Blanc-Sauce ist ein glutenfrei und pescatarian Rezept mit 8 Portionen. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 23 G Fett, und insgesamt 293 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 45 Minuten. Eine Mischung aus Pfeffer, Limetten, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 37 Fans. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 21%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Mahi-Mahi mit Orange Beurre Blanc Sauce, Orange Basilikum gegrillte Mahi Mahi mit Stir Fried Greens Rezept, und Macadamianusskruste für Fisch-Mahi Mahi, Lachs, Schwertfisch, Orange Roughy für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mikrowelle Limetten in einer kleinen Schüssel, um ätherische Öle freizusetzen. Da diese aus der Mikrowelle heiß werden, legen Sie sie beiseite, bis sie gerade kühl genug sind. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und zum Marinieren in einen nicht reaktiven Behälter geben. Limettensaft über den Fisch drücken und Rinden in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Kalk

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Tequila über die Filets gießen, abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tequila

Etwa 20 bis 25 Minuten vor dem Essen bereiten Sie Orange Beurre Blanc zu, indem Sie Orangensaft und Wein in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie um die Hälfte des Volumens reduziert sind. Sahne einrühren, leicht köcheln lassen und bei schwacher Hitze reduzieren und verdicken lassen. Petersilie unterrühren und an einem warmen Ort kurz beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beurre Blanc

Orangensaft

Schwere Sahne

Petersilie

Orange

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen. Sear marinierte Filets Fleischseite zuerst, so dass ungestört für mindestens 2 bis 3 Minuten, damit die Oberfläche beginnen zu karamellisieren und zu verhindern, Reißen des Fisches. Flip über zu sear die haut seite. 5 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis das Fleisch beim sanften Stoßen zurückspringt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf ein Tablett geben und ruhen lassen.

Butter kurz vor dem Servieren in die Sauce geben und über und um den Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Mikrowelle

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 4(Winter)

(1/2 stick) butter, in Würfel schneiden 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sehr fein gehackte frische Petersilienblätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2

frische Limetten 170Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tequila

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.