Miso Glasierte Aubergine

Name: Miso Glasierte Aubergine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Asiatische Auberginen (etwa 8 Zoll), der Länge nach halbiert; 6 (Winter) shiro Miso* (weiße fermentierte Sojapaste); 3 (Winter) reisessig (nicht gewürzt); 2 Jakobsmuscheln, fein gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) pflanzenöl plus zusätzliche für bürsten pan; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegane Beilage? Miso-glasierte Auberginen könnten ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 201 Kalorien, 7g Protein, und 7g Fett. Eine Mischung aus Pflanzenöl plus Honig, Shiro Miso, Reisessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. score von 66%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Miso-glasierte Auberginen (Nasu Miso), Ingwer-miso Glasierte Aubergine, und Sesam-Miso Glasierte Aubergine.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Shiro Miso, Essig, Wasser, Zucker und Ingwer verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Ingwer

Zucker

Wasser

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bürsten Sie eine große flache Backform mit Öl und ordnen Auberginen, schneiden Seiten nach oben, in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Pinsel Tops mit 2 Esslöffel Öl (insgesamt). Broil Aubergine 4 bis 6 Zoll von der Hitze, bis es beginnt, blass golden und weich, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Pinsel großzügig mit Miso-Mischung und braten 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Pinsel aubergine mit miso wieder und drehen pfanne 180 grad (nicht drehen aubergine über), dann weiter zu braten, bis aubergine ist zart und glasur ist goldbraun, 2 zu 3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Verglasen