Pasta mit Blumenkohl: Pasta Col Cavolofiore

Name: Pasta mit Blumenkohl: Pasta Col Cavolofiore
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, entkernt, in Röschen geschnitten; 1 verlassen Gehackte frische Petersilie; 3 knoblauchzehen, fein geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus extra nach Bedarf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pinienkerne, leicht geröstet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rosinen, eingeweicht und abgelassen; 3 stränge Safran; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 gesalzene Sardellen (in Dosen), gespült und 4 bis 6 Stunden eingeweicht; 1 tomate, gehäutet, entkernt und fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete ziti; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener caciocavallo

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Caciocavallo, frischen Safran, Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 85%, was ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte umfassen Blumenkohlsuppe: Minestra di Cavolofiore, Pasta mit Blumenkohl, und Blumenkohl und Nudeln.

Anweisungen

In einem Topf mit schwerem Boden 6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen. Blancy den Blumenkohl im kochenden Wasser bis zur Hälfte gekocht, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Blumenkohl abtropfen lassen und das Kochwasser für die Ziti reservieren. Den vorgekochten Blumenkohl beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Ziti

Sardellen hacken und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Hackfleisch

Lösen Sie die Safranstränge in ein paar Esslöffeln warmem Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Toss Fisch, Tomaten und Knoblauch in Scheiben geschnitten. In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Tomate

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Fügen Sie die Rosinen, Pinienkerne, Safrantee und die Sardellen hinzu. Mit einem Holz rühren und weiter bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sardellen auflösen, über 7 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Pinienkerne

Trauben

Safiental

Tee

Die Hälfte des gekochten Blumenkohls dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und kochen lassen, bis der Blumenkohl zart ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Blumenkohl

Senken Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie unbedeckt kochen, während Sie die Ziti zubereiten. Das Blumenkohlwasser wieder zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Ziti

Fügen Sie die Ziti hinzu und kochen Sie zur Hälfte, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziti

Die Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Fügen Sie den restlichen Blumenkohl hinzu, bedecken Sie ihn und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze schmoren, bis die Nudeln und der Blumenkohl etwa 5 Minuten lang gar sind. Mit nativem Olivenöl extra, gehackter Petersilie und Caciocavallo würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Blumenkohl

Petersilie