Rindfleisch a la
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht vielen gefiel dieser Hauptgang wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 87 % verdient. norm. Zu den ähnlichen Rezepten gehören Sunday Slow Cooker: Pepperoncini Beef, auch bekannt als Drip Beef, Beef Rouladen (deutsche Rindfleischröllchen gefüllt mit Gurken und Speck) und mit Garlicky Beef umwickelter Spargel – die perfekte Vorspeise für Rindfleischliebhaber.
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor.
Das Filet mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Bratpfanne die Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und den Lauch hinzufügen. Den Lauch anschwitzen, ohne Farbe zu nehmen, sondern einfach kochen, bis er klar ist.
Die Sahne, 1 Knoblauchzehe und den Blauschimmelkäse dazugeben, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sahne eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Legen Sie das Filet auf den heißen Grill und markieren Sie es auf beiden Seiten.
Legen Sie das Steak in den Ofen, um es auf die gewünschte Temperatur zu garen. Medium Rare dauert etwa 12 bis 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen. In einer großen Bratpfanne 2 Esslöffel Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen, 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und schnell goldbraun braten.
Den Spinat hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Beginnen Sie mit dem Wenden des Spinats, bis er vollständig zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Anrichten einen warmen Teller verwenden und den Spinat zuerst darauf legen. Das Filet der Breite nach halbieren.
Die untere Hälfte auf den Spinat legen und 2 Esslöffel der Lauchmischung auf das Filet gießen und den zweiten Teil des Filets darauf legen. 3 bis 4 Esslöffel Lauch auf das Filet geben.
3 bis 5 Zwiebelringe auf das Filet legen und heiß servieren.
1 große rote Zwiebel, in 2,5 cm dicke Ringe geschnitten
Erhitzen Sie eine Fritteuse oder einen tiefen Topf, der zur Hälfte mit Öl gefüllt ist, auf 375 Grad F.
In einer Schüssel Teig und Bier vermischen und verrühren, bis eine dicke Masse entsteht. Die Zwiebelringe damit bestreichen und in die heiße Fritteuse geben. Goldbraun braten und auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen. Noch heiß salzen.