Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse

Name: Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 960 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe, mehr nach Bedarf; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch eintopf Fleisch; 1 -2 EL natives Olivenöl extra oder Flaschenbier; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 karotten, grob geschnitten; 2 (Winter) Allzweckmehl, optional; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie, zum garnieren; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) zwiebel, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 pastinaken, grob geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 klein rübe, grob geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Das Rezept Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse kann gemacht werden in etwa 3 Stunden und 15 Minuten. Eine Portion enthält 307 kalorien, 28 g Eiweiß, und 13 g Fett. Für 1,91 $ pro Portion, erhalten Sie ein Hauptgericht, das 8 dient. Dieses Rezept wird von 96 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, koscheres Salz, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 93%, dieses Gericht ist enorm. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, und Klassischer Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne, geben Sie Knoblauch und Zwiebeln hinein und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bier, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Zucker, Paprika, Salz und etwas Pfeffer einfüllen. Dann das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist, 1 1/2 bis 2 Stunden. Wenn der Flüssigkeitsstand zu niedrig wird, fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Tomatenmark

Rinderbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pfeffer

Brühe

Zucker

Rindfleisch

Bier

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Karotten, Pastinaken und Rüben hinzu und köcheln Sie weiter, bis das Gemüse zart ist und die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pastinaken

Karotte

Kohlrabi

Wenn der Eintopf noch zu flüssig ist, nehmen Sie eine Tasse Kochflüssigkeit aus der Pfanne und rühren Sie das Mehl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Mehlmischung wieder in die Pfanne geben und umrühren. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Eintopf dickflüssig ist. Das Fleisch sollte sehr zart sein; Wenn es zäh ist, lassen Sie es weiter kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fleisch

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Schluss die Petersilie dazugeben und durch den Eintopf rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Eintopf

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

9606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe, mehr nach Bedarf 907Nüsse jeder Art (gehackt)

rindfleisch eintopf Fleisch 1-2 EL natives Olivenöl extra

oder Flaschenbier 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2

karotten, grob geschnitten 2(Winter)

Allzweckmehl, optional 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische Petersilie, zum garnieren 3Nelke

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1( Auberginen)

zwiebel, gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 2

pastinaken, grob geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1klein

rübe, grob geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Rindfleischeintopf passt sehr gut zu Shiraz, Cabernet Sauvignon und Malbec. Diese vollmundigen Rotweine sind der perfekte Begleiter zu herzhaftem Rindfleischeintopf. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Wachs. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 63 Dollar.

Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Wachs

Grunhaus ist relativ neu in der GG-Produktion, da es erst 2015 dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) beigetreten ist. Sie bilden zwei GGs - Herrenberg und Abstberg. Abtsberg herrscht vor, abgeleitet von tiefblauen Schieferböden. Es zeigt verräterische Aromen und Geschmacksrichtungen von weißem Pfirsich, Aprikose, Frühlingsblumen und grünen Kräutern. Eine aufregende Spur zitroniger Säure weckt den Gaumen und offenbart die tiefen mineralischen und pflanzlichen Facetten dieses außergewöhnlich komplexen Rieslings. An Frucht mangelt es nicht - Pfirsich, Apfel und Mango leuchten durchweg - aber es ist die eindringliche Erdigkeit und das filigrane Detail dieses Weins, die ihn unvergesslich machen.