Rocksteak mit Zitrone und Chili-Bratkartoffeln

Name: Rocksteak mit Zitrone und Chili-Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und Pfeffer; 1 zitrone, geviertelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold oder neue Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 8 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chilipulver, neue Kartoffeln, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 0%. ut. Ähnliche Rezepte sind Rocksteak mit Bratkartoffeln und Zitrone, Gegrilltes Kräuterrocksteak mit Zitronen-Feta-Kartoffeln, und Rocksteak mit knusprigen Knoblauchkartoffeln.

Anweisungen

Ofen auf 425 F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie die Kartoffeln, öl, Chilipulver, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Thymian in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Kartoffel

Pfeffer

Thymian

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In eine Bratpfanne geben und unter einmaligem Rühren etwa 40 Minuten knusprig und goldbraun kochen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, auf einzelne Teller geben und die Pfanne sauber wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Hitze broiler. Das Steak mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Auf die saubere Bratpfanne legen. Braten Sie das steak auf die gewünschte doneness, 3 bis 4 Minuten pro Seite für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit den Kartoffeln und Zitronenvierteln servieren. Upgrade: Rocksteak ist ein schnellkochendes, preisgünstiges Rindfleischstück. Wenn Sie ein dickeres, schlankeres Stück bevorzugen, versuchen Sie es mit knochenlosem Rib Eye oder Strip Steak und fügen Sie 2 bis 3 Minuten Kochzeit pro Seite hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rock Steak

Strip Steak

Kartoffel

Ribeye Steak

Zitrone

Rindfleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und Pfeffer 1

zitrone, geviertelt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon Gold oder neue Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 8zweige

2 Tassen Knoblauchzehen

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.