Rosmarin-Knoblauch-Steaks mit Rucola, Tomaten und Parmigiano-Reggiano

Name: Rosmarin-Knoblauch-Steaks mit Rucola, Tomaten und Parmigiano-Reggiano
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola blätter; 1 Pint mehrfarbige, gelbe oder rote Kirscherbstücktomaten oder 2 mittelgroße, weinreife Tomaten, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 Nelke knoblauch, von der Haut geknackt und halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder Grillgewürz, falls gewünscht; 1 Schalen von Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Beträufeln, plus 2 Esslöffel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmigiano-Reggiano, zum reiben; 4 zweige rosmarin sehr fein gehackt; 4 Lendensteaks, 1 Zoll dick, etwa 10 bis 12 Unzen pro Stück

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Rosmarin, Parmigiano-Reggiano, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 28 Minuten. 9%. Versuchen Rigatoni mit Paniermehl, Rosmarin, Knoblauch und Parmigiano Reggiano, Rucola, Fenchel und Parmigiano Reggiano Salat, und Rucola, Goldene Kirschen, Marconan Mandeln und Parmigiano-Reggiano für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill oder Grillpfanne auf mittelhoch bis hoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Fleisch bei Raumtemperatur mit geschnittenem Knoblauch einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer oder Grillgewürz würzen. Steaks 4 Minuten auf jeder Seite für Medium kochen, 5 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rosmarin

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Dress Greens und halbierte oder gehackte Tomaten mit dem Saft von 1 Zitrone, 2 Esslöffel Olivenöl und Salz und Pfeffer. Pile Salat auf geschnittenes Steak und garnieren mit langen Rosten Käse mit Gemüseschäler gemacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak In Scheiben Geschnitten

Olivenöl

Pflanzlich

Tomate

Käse

Grüngebühren

Saft

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Kochausrüstung

Grillpfanne

Grill

Schäler

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola blätter 1Pint

mehrfarbige, gelbe oder rote Kirscherbstücktomaten oder 2 mittelgroße, weinreife Tomaten, in mundgerechte Stücke geschnitten 2Nelke

knoblauch, von der Haut geknackt und halbiert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder Grillgewürz, falls gewünscht 1

Schalen von Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Beträufeln, plus 2 Esslöffel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Parmigiano-Reggiano, zum reiben 4zweige

rosmarin sehr fein gehackt 4

Lendensteaks, 1 Zoll dick, etwa 10 bis 12 Unzen pro Stück

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Robert Mondavi Napa Merlot mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.