Seidige Schokoladenmousse mit Erdnussbutter Crunch

Name: Seidige Schokoladenmousse mit Erdnussbutter Crunch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cornflakes, leicht zerdrückt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cremige Erdnussbutter; 9 Eigelb; 1 (kann sein oder überfliegen) nicht aromatisierte Gelatine; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) milchschokolade, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) milchschokolade, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene geröstete Erdnüsse, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene geröstete Erdnüsse, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte Schokolade, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 3 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Schokolade, gehackt

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20g protein, 107g Fett, und insgesamt 1326 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Schokolade, Milchschokolade, gerösteten Erdnüssen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 57%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Seidige Schokoladenmousse mit Erdnussbutter Crunch, Milchschokolade Erdnussbutter Mousse mit Crunch Topping, und Vegane Schokolade Erdnussbutter Swirl Mousse Pie mit Schokolade Erdnussbutter Agavensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Erdnusscreme: In einer kleinen Schüssel die Gelatine über das Wasser streuen und ca. In einem kleinen Topf die Sahne mit den gehackten Erdnüssen köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Gelatine

Erdnuss

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Lassen Sie die Erdnusscreme 15 Minuten von der Hitze stehen. Die Erdnusscreme in eine mittelgroße Schüssel geben und die gehackten Erdnüsse wegwerfen. Wischen Sie den Topf aus, fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Vom Herd nehmen, die Gelatine und die gehackte weiße Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Schokolade

Gelatine

Erdnuss

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

In eine Schüssel geben und die Erdnusscreme etwa 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit die Mousse zubereiten: In einem kleinen Topf die Sahne bis zum Dämpfen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Milchschokolade und die ungesüßte Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben und die heiße Sahne hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesüßte Backschokolade

Milchschokolade

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bis zum Schmelzen stehen lassen, dann glatt rühren; abkühlen lassen. In einem anderen kleinen Topf Zucker und Wasser vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer das Eigelb mit hoher Geschwindigkeit glatt schlagen. Gießen Sie den heißen Zuckersirup langsam ein, während Sie mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Achten Sie darauf, den Sirup nicht direkt auf die Schläger zu gießen. Schlagen Sie, bis die Mischung kühl, blass und dick ist, etwa 5 Minuten. Mit einem Gummispatel die Schokoladenmischung unterheben, bis keine Streifen mehr vorhanden sind. Decken Sie die Mousse mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie etwa 1 1/2 Stunden, bis sie abgekühlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Schokolade

Eigelb

Sirup

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Plastikfolie

Spachtel

Schüssel

Machen Sie den Crunch: Legen Sie ein mittelgroßes Backblech mit Wachspapier aus. In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel die Erdnussbutter und die Schokolade bei hoher Leistung in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und glatt rühren. Die Cornflakes und Erdnüsse unterrühren und den Crunch in einer 1/2-Zoll-Schicht auf dem Backblech verteilen. Einfrieren bis fest, etwa 1 1/2 Stunden. In kleine Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutter