Südindisches Gemüse-Curry

Name: Südindisches Gemüse-Curry
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen baby mais, halbiert (über; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 12 unzen brokkoli, gebrochen in röschen (über; 383 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 12 unzen blumenkohl, gebrochen in röschen (über; 1 Zolln frischer Ingwer, geschält und in feine Streifen geschnitten; 2 (Winter) 2 Esslöffel gehackte frische italienische glatte Petersilie; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, getrimmt und halbiert (große Handvoll); 1 grünes Chile gesät und fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 1 Prise Prise koscheres Salz; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. zerkleinerte Chiii-Flocken; 1 zwiebel, geschält, halbiert und in halbe Monde geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen zucker snap erbsen (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 2 (Winter) gehackter Dill oder Koriander oder Mischung aus beiden

Das Rezept südindisches Gemüsecurry ist fertig in etwa 55 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 32 G Fett, und insgesamt 494 Kalorien. 14 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Koriander, Gemüsebrühe, Zucker, Erbsen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 6%. Versuchen Südindisches Gemüse-Curry, Südindisch inspiriertes Sambar-Gemüse-Curry, und Südindische Auberginen (Auberginen) Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem Auflauf mit starkem Boden oder einer Pfanne bei schwacher Hitze und braten Sie die geschnittene Zwiebel, die mit etwas Salz bestreut ist, an, bis sie weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Chili- und Ingwerstreifen hinzu und rühren Sie ab und zu um, während Sie etwa 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Chili-Pfeffer

Fügen Sie die Chiliflocken, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer hinzu. Gut umrühren und etwa 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Korianderblätter

Gelbwurz

Ingwer

Mmel

Kokosmilch, Brühe, Zucker und Tamarindenpaste einfüllen. Rühren, um zu kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und zuerst den Blumenkohl und dann den Brokkoli hinzufügen. Kochen Sie für 10 Minuten, dann fügen Sie die grünen Bohnen und baby-mais. Überprüfen Sie das Gemüse nach etwa 5 Minuten, um festzustellen, ob es zart ist, und lassen Sie es bei Bedarf länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Kokosmilch

Blumenkohl

Grüne Bohnen

Pflanzlich

Baby-mais

Brokkoli

Aktie

Zucker

Sobald sie weich sind, fügen Sie den Zucker Snaps und Saison nach Geschmack, nach Geschmack. Wenn der Zucker und die Erbsen heiß sind, servieren Sie sie großzügig mit den Kräutern Ihrer Wahl bestreut.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Kraut

Zucker

Übertragen Sie das Curry in eine Servierschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren Sie mit etwas einfachem Reis oder etwas erwärmtem indischem Fladenbrot auf der Seite zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen baby mais, halbiert (über 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

12 unzen brokkoli, gebrochen in röschen (über 383Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

12 unzen blumenkohl, gebrochen in röschen (über 1Zolln

frischer Ingwer, geschält und in feine Streifen geschnitten 2(Winter)

2 Esslöffel gehackte frische italienische glatte Petersilie 57Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Bohnen, getrimmt und halbiert (große Handvoll)1

grünes Chile gesät und fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 1Prise

Prise koscheres Salz 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

zerkleinerte Chiii-Flocken 1

zwiebel, geschält, halbiert und in halbe Monde geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen zucker snap erbsen (über 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tamarindenpaste 11 Pfund Zucchini,

Gelbwurz 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren 2(Winter)

gehackter Dill oder Koriander oder Mischung aus beiden

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.