Tee geräuchertes Huhn

Name: Tee geräuchertes Huhn
Prep time: 5 h 16 min
Cook time: 5 h 16 min
Total time: 5 h 16 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, fünf-Gewürz-Pulver; 3 (Winter) Chinesischer schwarzer Tee; 2 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Shao-Sing Wein oder mitteltrockener Sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälter und gehackter frischer Ingwer; 1 Staats Eisbergsalat; 1 Saft Kalk; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Erdnüsse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Szechuan-pfefferkörner; 5 Schalotten (weiß und grün), dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Sesamöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen hautlose Hähnchenschenkel; 2 (Winter) Sojasauce, vorzugsweise dunkel (siehe Cook s Note); 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sriracha Sauce oder andere asiatische Chilisauce, nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Reis

Dieses Rezept is für Portionen.40. Wenn Sie Reis, Sesamöl, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 16 Minuten. 5%. icht so groß. Versuchen Thailändischer Eistee, Long Island Eistee, und Avocado-Eiersalat-Tee-Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toast die Szechuan Pfefferkörner in einer trockenen Pfanne bis duftend, ca. Etwas abkühlen lassen und dann in einer Gewürzmühle oder einem Mörser zerdrücken und mit dem Salz und dem Fünf-Gewürz-Pulver sehr fein rühren. Reiben Sie gewürztes Salz über die Hähnchenschenkel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Plus 2 Teelöffel Saure Sahne

(jeweils Fleischsnacksticks Mit Peperoni-Geschmack), In Mundgerechte Stücke Geschnitten

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bringen Sie das Huhn etwa 30 Minuten vor dem Kochen auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Den Boden eines Wok, einer Pfanne oder eines schweren Topfes mit einer doppelten Schicht Aluminiumfolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Mischen Sie den Reis, Tee und braunen Zucker zusammen und Hügel auf der Folie. Stellen Sie einen Dampfer darauf und legen Sie das Huhn gleichmäßig auf das Gestell. Abdecken und bei starker Hitze kochen. Heißer Rauch das Huhn bis rauchig-braun gefärbt und gekocht durch, über 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Während das Huhn kocht, den Shao-Sing-Wein oder Sherry, Soja, Ingwer und Sesam in einem kleinen Topf verquirlen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Dreifarbige Krautsalatmischung

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Pinsel über gekochtes Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

Zum Servieren: Das Huhn in sehr kleine Stücke würfeln. Mit den Schalotten und Erdnüssen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 (8 Unzen) Packung Teekekse (z. B. Marie Biscuits)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schneiden Sie die Salatblätter in 40 Quadrate oder dreieckige Schaufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Legen Sie einen Tropfen Sriracha auf jede Salattasse und füllen Sie sie mit etwa 2 Teelöffeln des gewürfelten Huhns. Drücken Sie Limettensaft darüber und träufeln Sie die restliche Soja-Ingwer-Sauce über das Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält